Mantelit ovat olleet osa ihmisten ruokavaliota tuhansien vuosien ajan, mutta viime aikoihin asti niitä ei ollut saatavana suurina määrinä, joita ne ovat nykyään. Jos nautit mantelista, voi olla vaikea pysähtyä vain pienen kourallisen jälkeen, ja voit syödä liikaa. Jos sinulla on herkkä maha-suolikanava, liian monen mantelin syöminen kerralla voi ärsyttää vatsaasi.
Annoskoko
imeytymishäiriö
Monet ruokia sisältävät käymiskelpoisia lyhytketjuisia hiilihydraatteja, joita kaikkia ei ole selvästi tunnistettu ja mitattu. Monet ihmiset imevät nämä yhdisteet huonosti, ja suolen bakteerit fermentoivat niitä sitten ja tuottavat paljon kaasua, joka voi aiheuttaa vatsan turvotusta, vatsakipua ja jopa muutoksia suoliston liikkeiden taajuudessa tai ulkonäössä, artikkelin artikkelin mukaan Lokakuun 2009 numero "Journal of Gastroenterology & Hepatology". Käytettävissä olevien lyhyen ketjun hiilihydraattien pitoisuuksista manteleissa ei tällä hetkellä ole tietoa. Ainoa tähän mennessä testattu pähkinä, pistaasipähkinä, sisältää kuitenkin erittäin paljon näitä käymiskelpoisia lyhytketjuisia hiilihydraatteja, ja on erittäin todennäköistä, että mantelilla on sama ominaisuus.
Malabsorption tunnistaminen
Näitä malabsorptioita ei ole vielä täysin ymmärretty, ja niitä voi olla vaikea tunnistaa. Vatsavaivat ja muut käymiskelpoisten lyhyen ketjun hiilihydraattien imeytymisen aiheuttamat maha-suolikanavan oireet ilmenevät yleensä muutaman tunnin kuluttua nauttimisesta ja voivat kestää muutamasta tunnista jopa muutamaan päivään. Paras tapa selvittää, onko mantelit vatsan aiheuttama, on lopettaa niiden syöminen muutaman päivän ajan nähdäksesi, oireesi korjautuvat. Kun vatsasi on palannut normaaliksi, yritä syödä normaalisti manteleita. Jos vatsakipu jatkuu, tiedät, että kulut liian monta mantelia kerrallaan.
Syö oikea määrä
Vaikka huomaat, että tietyn määrän mantelien syöminen aiheuttaa vatsasi vahingoittumisen, tämä ei välttämättä tarkoita, että sinun on poistettava ne kokonaan ruokavaliosta. Kokeile 1 unssia. tarjoilua. Laske, varmista, että et syö enemmän kuin 20–24 kerrallaan, ja tarkista, palaako vatsakipu. Kokeile seuraavalla kerralla annos, joka on 1/2 unssia tai noin 10 mantelia. Useimmat ihmiset kykenevät sietämään mantelien kohtuullisen annoksen kärsimättä vatsakipuista tai muista maha-suolikanavan vaivoista.
