Siipit ovat suosikki, suunnitteletpa juhlia tai vain päivällisen perheelle. Voit hidasta liesi-laitetta keittää siipien läpi, kun olet ruskistanut ne uunissa, tai voit halutessasi pitää ne kuumina hitaassa liesissä sen jälkeen, kun ne ovat uunissa. Kumpi tahansa menetelmä tuottaa kuumia, herkullisia siipiä ystävillesi ja perheellesi.
Keitto siivet
Käytä hitaa liesi siipien varaa kiireisinä päivinä riippumatta siitä, valmistatko juhlia tai toimistossa. Huuhtele kanansiipit ja paista kuivaksi. Aseta paistinpannu tai paistinpannu ja hauduta 10 minuuttia molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kultaisia, tai paista 450 F: n lämpötilassa 12 minuuttia per sivu. Siirrä ruskeantuneet siivet ja suosikki kotitekoinen tai ostettu kastike hitaaseen liesiisi. Keitä korkealla 4 tuntia tai matalalla 8 tuntia, tarjoile sitten.
Hitaan liesin vinkkejä ja temppuja
Kun teet siipiä hitaassa liesissä, valitse hidas liesi, joka on oikean kokoinen siipien lukumäärälle. A 6 qt. hidas liesi mahtuu helposti 24–36 siipiin, kun taas 4 qt. keittää 18–24 siipiä. Anna vähintään 1 kuppikastiketta 12 siipiä kohden, heittämällä kastikkeen siipi peittääksesi ne huolellisesti.
Pitää siipiä lämpimänä
Voit myös käyttää hidasta liesiäsi pitämään siipi lämpimänä juhlissa tai potukissa. Aseta kuumat, kypsennetyt siipit esilämmitettyyn hitaaseen liesiin. Jos lämmität uudelleen etukäteen leivottuja siipiä, lämmitä ne 165 asteeseen liesi, uuni tai mikroaaltouuni ennen siirtämistä hitaaseen liesiin. Ruoka olisi pidettävä 140 asteessa hitaassa liesissä bakteerien kasvun estämiseksi.
Hidas liesi turvallisuus
Ruokaa aiheuttavien sairauksien riskin vähentämiseksi kuumenna hidas liesi tai kytke se päälle ensimmäisen keittoajan tuntiin ja laske sitten lämpötila matalaan. Uudemmat mallit sisältävät ajastimia säätämään asetusta korkeasta matalaan tai matalasta lämpimään.
