Raskaana olevat naiset tuntevat usein hukkua loputtomista luetteloista asioista, jotka heidän pitäisi ja ei pitäisi syödä raskauden aikana. Koska viiriäinen ei ole suosittu ruokavalinta Yhdysvalloissa, voi olla vaikea saada tietoa sen turvallisesta käytöstä raskauden aikana. Useimmissa tapauksissa viiriäinen on täysin turvallinen raskauden aikana ja tarjoaa arvokkaita ravintoaineita kasvavalle sikiöllesi. Suorita normaalit ruokaturvallisuusohjeet, kun syöt viiriäisiä, ja kysy lääkäriltäsi apua ravinnevalinnoissa raskauden aikana.
Viiriäinen ja raskaus
Lastenlääkäri William Sears selittää "Raskauskirjassa", että siipikarjan, kuten viiriäisen, käyttö raskaana oleville naisille on turvallista. Tärkeimmät raskaana olevien naisten vältettävät ruuat ovat pehmeät juustot, herkulliset lihat, paljon elohopeaa sisältävät kalat, kuten lohi ja tonnikala, raa'at munat, raa'at äyriäiset ja savustetut merenelävät.
Viiriäisten turvallisuus
Alikeitetyt viiriäiset voivat aiheuttaa ruokamyrkytystä, systeemisen infektion ja vaurioita kehittyvälle sikiölle. Varmista, että viiriäinen on keitetty huolellisesti ja valmistettu terveysolosuhteissa. Teollisuustiloilla kasvatetut tai luonnossa tapetut viiriäiset voivat aiheuttaa joitain terveysriskejä. Siipikarjalle ruokitut antibiootit ja hormonit ovat teratogeeneja, vaarallisia aineita, jotka voivat aiheuttaa vahinkoja raskauden aikana, jos ne nautitaan tietyillä sikiön kehitysvaiheilla, kertoo neurologi Lise Eliot kirjassaan "Mitä siellä tapahtuu?" Vaikka villipeura on yleensä turvallisempaa, on mahdotonta tietää, onko lintu altistunut useille epäpuhtauksille ja muille vaarallisille kemikaaleille, joten raskaana olevien naisten tulisi erehtyä varoen ja välttää villipeuraa. Jotkut epäpuhtaudet toimivat Eliotin mukaan myös teratogeeneina.
Viiriäisen munat
Viiriäisen munat ovat turvallisia raskaana oleville naisille, kunhan ne ovat tuoreita ja perusteellisesti kypsennettyjä. Vältä munia, jotka haisevat huonosti, joilla on keltaisessa ruskean sävy tai joiden viimeinen käyttöpäivä on ohi. Senyn mukaan juoksevat, heikosti kypsennetyt munat aiheuttavat kohtalaisen uhan myrkytyksistä, ja niitä tulisi välttää.
Viiriäisten ravitsemus
Viiriäinen tarjoaa useita ravinteellisia etuja raskaana oleville naisille. Kuten muissakin lihaissa, siinä on paljon proteiinia, mikä on Eliotin mukaan elintärkeää sikiön aivojen asianmukaiselle kehitykselle. Viiriäisen liha ei sisällä tyydyttyneitä rasvoja ja siinä on korkea "hyvä" kolesteroli.
