Kun olet raskaana, huolet elintarvikelisäaineista ja kemikaaleista saavat uuden merkityksen. Punnitset kaiken, mitä nielet, suhteessa sen mahdolliseen riskiin kehittyvälle vauvallesi. Sulfiitit - säilöntäaineet, joita käytetään monissa jalostetuissa elintarvikkeissa, samoin kuin viini - voivat aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille, mutta niiden ei ole osoitettu olevan haitallisia raskauden aikana.
Lähteet
Useat erilaiset elintarviketuotannossa käytetyt kemialliset yhdisteet kuuluvat sulfiittien luokkaan. Rikkidioksidi, natriumsulfiitti, natriumbisulfiitti, kaliumbisulfiitti, kaliummetabisulfiitti ja natriummetabisulfiitti luokitellaan kaikki sulfiiteiksi. Sulfiitit estävät lihaa, hedelmiä ja vihanneksia muuttumasta ruskeiksi ilmaan joutuessaan, minkä vuoksi niitä käytettiin yleisesti salaattibaareissa pitämään ruuat näyttämään tuoreilta. Jalostetuissa elintarvikkeissa sulfiitit toimivat säilöntä- ja valkaisuaineina. Käyminen oluessa ja viinissä tuottaa myös sulfiitteja. Sulfiitteja voidaan enää käyttää hedelmissä, lihassa ja vihanneksissa paitsi perunoissa. Elintarvikkeet, jotka sisältävät yli 10 miljoonasosaa, on merkittävä merkinnällä, jotka sisältävät sulfiitteja.
Raskausvaroitukset
Sulfiittia sisältävissä ruuissa ei ole varoitusetikettejä raskaana oleville naisille. Alkoholijuomilla on varoitusetikette raskaudesta, koska alkoholipitoisuus voi aiheuttaa synnynnäisiä vaurioita, ei siksi, että sulfiitit aiheuttavat raskauden riskin.
tehosteet
Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon arvion mukaan noin yhdellä prosentilla amerikkalaisista on sulfiittiherkkyys. Jos sinulla on sulfiittiherkkyyttä, sinulle voi kehittyä oireita, kuten hengityksen vinkuminen, hengitysvaikeudet, rintakestävyys, nokkosihottuma, angioödeemana tunnettu kasvojen turvotus, oksentelu ja ripuli. 5–10 prosentilla astmaa sairastavista ihmisistä voi olla sulfiittiherkkyys, vaikka lukumäärät vaihtelevat, raportoi Cleveland Clinic.
varoitukset
Jos olet raskaana ja sinulla on sulfiittiherkkyys, reaktio, joka aiheuttaa hengitysvaikeuksia, voi vaikuttaa vauvan istukan kautta saaman hapen määrään. Lue etiketit huolellisesti sulfiittien välttämiseksi, jos sinulla on koskaan ollut herkkyysreaktio. Jos sinulla on astma, syö varovaisesti ruokia, joissa on paljon sulfiitteja, koska astma lisää riskiäsi kehittää sulfiittiherkkyyttä. Sulfiittiherkkyys voi ilmetä missä tahansa iässä, vaikka olet kuluttanut sulfiitteja aiemmin ilman ongelmia.
