Luonnollisessa terveysmaailmassa omenaviinietikkaa pidetään parantavana keinona väittäen, että se parantaa ruuansulatusta, lisää immuniteettia ja edistää painonpudotusta. Fermentoidusta sokerista, omenista ja hiivasta valmistettu meripihkanvärinen etikka sisältää runsaasti etikkahappoa, yhdistettä, jolle sen väitetyt edut johtuvat.
Vaikka tutkimustulokset ovat erilaisia ja rajoitettuja, omenaviinietikka voi vaikuttaa painonpudotukseen vaikutuksilla aineenvaihduntaan, ruokahaluun ja verensokeriin. Vaikutus on kuitenkin pieni verrattuna ruokavalion ja liikunnan vaikutuksiin.
Kärki
Omenaviiderietikan käytöllä on monia etuja ja haittoja, mutta etikka ei ole maaginen eliksiiri, jolla on myyttisiä terveysominaisuuksia, eikä vakava rasvanpolttaja.
Edut laihtuminen
Arvellaan, että etikkahappo - kaikkien etikan aktiivinen aineosa - vaikuttaa kehoon metaboloimaan rasvaa. Suuri osa tätä teoriaa tutkivista tutkimuksista on tehty eläimillä, joten vaikutukset ihmisiin ovat edelleen epävarmoja. Muutama pieni tutkimus, johon osallistui ihmisiä, viittaa kuitenkin positiivisiin tuloksiin.
Bioscience, Biotechnology and Biochemistry -julkaisussa 2014 julkaistussa tutkimuksessa 155 lihavaa japanilaista nautti päivittäistä juomaa, joka sisälsi joko 15 millilitraa etikkaa, 30 millilitraa etikkaa tai ei etikkaa. Ruokavalion saanti ja liikunnan tasot olivat tasa-arvoiset kolmessa ryhmässä.
12 viikon kuluttua molemmat etikkaryhmät menettivät painoaan, kun suuriannoksinen ryhmä menetti enemmän kuin pieniannoksinen ryhmä. Molemmissa ryhmissä tulokset olivat kuitenkin pienet - 2 - 4 puntaa kolmen kuukauden aikana.
Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin Journal of Chiropractic Medicine -lehdessä vuonna 2013, ryhmä miehiä ja naisia joi päivittäin vihreää juomaa, joka sisälsi omenaviinietikkaa, vehnänrohua, sinimailasta ja fulvohappoa. Heille annettiin myös oraalinen lisäosa, joka sisälsi erilaisia yrttejä, kuten kissan kynsi ja pau d'arco.
Lisäksi tutkimuksen osanottajat seurasivat vähäkalorista ruokavaliota, joka vaihteli välillä 1 200 - 1 800 kaloria päivässä. 21 päivän tutkimuksen lopussa miehet ja naiset olivat menettäneet hiukan yli 8 puntaa.
Vaikka tutkimuksen osanottajat menettivät huomattavan määrän painoa lyhyessä ajassa, on vaikea määrittää, oliko painohäviössä apuna omenaviinietikka, yksi muista lisäravinteista vai vähäkalorinen ruokavalio.
Apuvälineet nälänhallinnassa
Yksi tapa omenaviinietikka voi auttaa laihtumista on lisäämällä kylläisyyttä ja auttamalla sinua syömään vähemmän. Leipäaterian mukana otettu erittäin hapan etikka auttoi osallistujia tuntemaan olonsa entistä nopeammaksi vuonna 2005 tehdyssä tutkimuksessa, joka julkaistiin European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä.
Jaettuna ryhmiin, jotka saavat etikkaa, jolla on kolme erilaista happamustasoa, korkeimman happamuuden ryhmässä osallistujat kokivat korkeimman kylläisyyden. Kylläisyys oli myös pisin aterian jälkeen. Tutkijoiden mukaan vaikutukset liittyivät etikan vaikutuksiin ruokailun jälkeisiin verensokeritasoihin.
Toinen tutkimus ehdottaa erilaista, ei niin hyvää syytä, että etikka vähentää nälkää: Se voi saada ihmiset pahoinvoimaan. International Journal of Obesity -julkaisussa vuonna 2014 julkaistussa tutkimuksessa terveille, normaalipainoisille henkilöille annettiin etikkaa tai ei-etikkajuomaa aamiaisruoan rinnalla. Etikkajuoman saanut ryhmä täyttyi nopeammin, mutta he ilmoittivat myös pahoinvoinnista.
Laskee verensokeria
Vuoden 2005 European Journal of Clinical Nutrition -tutkimuksen nälänhallinta on saattanut olla osittain yhteydessä etikan vaikutuksiin verensokeriin. Tämän tutkimuksen tutkijat havaitsivat, että mitä korkeampi oli etikan happamuus, sitä enemmän se alensi verensokeria.
Verensokerin piikkien ja pudotusten estäminen aterian jälkeen voi pidentää kylläisyyttä ja estää nälän heti syömisen jälkeen, mikä voi tietenkin auttaa laihtua.
Toisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin vuonna 2005 Journal of the American Dietetic Association -lehdessä, kerrottiin, että etikka paransi aterian jälkeistä verensokeria, ja todettiin myös, että osallistujat söivät hieman vähemmän kaloreita loppupäivänä.
Parantaa sydämen terveyttä
Muutamat eläintutkimukset ovat osoittaneet omenaviinietikan mahdolliset hyödyt sydämen terveydelle. Pakistan Journal of Biological Sciences -julkaisussa vuonna 2008 julkaistussa tutkimuksessa normaaleilla ja diabeettisilla rotilla, joita ruokittiin omenaviinietikkaa neljä viikkoa, oli parantunut seerumin lipidiprofiileja.
Molemmilla ryhmillä oli alentunut matalatiheyksisiä lipoproteiineja (epäterveellinen kolesteroli) ja lisääntynyt korkean tiheyden lipoproteiineja (hyvä kolesteroli). Alennetut seerumin triglyseriditasot olivat myös alhaisemmat sekä diabeetikoilla että muilla kuin diabeetikoilla.
Toisessa eläintutkimuksessa hiirille ruokittiin korkea kolesterolia sisältävä ruokavalio sekä omenasiideri etikkaa. Verrattuna kontrolliryhmään, joka ei saanut etikkaa, etikalla syötetyillä hiirillä oli alhaisemmat seerumin lipiditasot 28 päivän hoitojakson lopussa. Tulokset julkaistiin lehdessä Membrane Biology vuonna 2014. Mutta tähän mennessä ei ole tehty ihmisitutkimuksia näiden tulosten vahvistamiseksi.
Voi suojata syöpää vastaan
Siellä on joitain alustavia tutkimuksia, jotka viittaavat omenasiideri etikan kykyyn tappaa tai hidastaa syöpäsolujen kasvua. Vuoden 2014 tutkimuksessa, jonka tulokset julkaistiin lehdessä Gastroenterology and Hepatology, etikkahappoa lisättiin vaihtelevina pitoisuuksina rotan ja ihmisen mahasyövän soluviljelmiin.
0, 5-prosenttinen etikkahappoliuos aiheutti yli 80-prosenttisen solukuoleman yhdessä minuutissa. 10 minuutin kuluttua lähes 100 prosenttia syöpäsoluista oli tapettu. Tutkijat päättelivät, että etikkahappo on voimakas syöpälääke, jonka ajankohtainen käyttö voisi olla käyttökelpoinen hoito mahalaukun ja muun tyyppisissä syöpissä.
Juominen omenaviinietikkaa
Yleisin tapa juoda omenaviinietikkaa on laimentaa se 6 - 8 unssia vettä. Mutta jotkut ihmiset haluavat ottaa sen laukauksena, joko yksinään tai yhdistettynä muihin ainesosiin, kuten hunaja ja kurkuma. Voit myös lisätä sen smoothieen, jossa on hedelmiä ja vihanneksia.
Vaihtoehtoisesti omenaviinietikassa, pienellä määrällä oliiviöljyä, yrttejä, mausteita ja muita terveellisiä ainesosia valmistettu salaattikastike on maukas, matalakalorinen tapa saada päivittäinen annos.
Omenaviinietikka annostelu
Ei ole suositeltavaa annosta omenaviinietikkaa, jos haluat laihtua, mutta yksi tai kaksi ruokalusikallista on yleinen määrä. Voit ottaa kaiken kerralla laimennettuna veteen tai jakaa annokset.
Aluksi on hyvä idea aloittaa pienellä annoksella, kuten teelusikalla, nähdäksesi kuinka kehosi reagoi siihen. Olettaen, että sinulla ei ole epämiellyttäviä tuloksia, voit vähitellen työskennellä jopa ruokalusikalle tai kahdelle.
Omenaviinietikka ruokavalio
Jos ensisijainen syysi omenasiideri etikan kuluttamiseen on laihtuminen, olet saattanut kompastua omenasiideri etikan ruokavaliossa. Vaikka siitä on pieniä variaatioita kaikkialla Internetissä, siihen sisältyy tyypillisesti yhden - kaksi ruokalusikallista etikkaa päivässä.
Etikka lisätään yleensä lasilliseen vettä ja kulutetaan kerralla tai jaetaan annoksiin, jotka otetaan ennen jokaista ateriaa. Näissä annoksissa otettuna ja suurella vedellä laimennettuna on vain muita vakavien sivuvaikutusten riskiä kuin pahoinvointi ja vatsavaivat.
Tätä määrää suuremmalla säännöllisellä kulutuksella voi kuitenkin olla vakavampia seurauksia, kuten hampaan eroosio ja matala kaliumpitoisuus. Ja koska sillä on vaikutuksia verensokeriin, diabeetikoiden tulisi olla varovaisia kuluttaessaan runsaasti etikkaa sisältäviä ruokavalioita.
Lisäksi on huomattava, että omenasiideri etikka ei ole taianomainen juoma painonlaskua varten. Vaikka puntojen pudottamisesta on lupaavia etuja, sinun tulisi silti kuluttaa terveellistä, tasapainoista, vähäkalorista ruokavaliota, joka on täynnä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, vähärasvaista proteiinia ja täysjyvähiilihydraatteja.
Omenaviinietikkapillerit
Useat lisävalmistajat tarjoavat omenaviinietikkaa pillereinä ihmisille, joilla on vaikeaa etikan happamuus ja maku nesteenä. Nämä pillerit sisältävät jauhettua omenaviinietikkaa, ja ohjeissa esitetään yksi tai kolme kapselia tai tablettia, jotka otetaan yksi tai kolme kertaa päivässä.
Turvallisuusongelmat ACV-pillereillä
Pillerin muodossa oleva omenaviinietikka ei välttämättä sisällä pullossa sanottua, sanotaan American Dietetic Associationin lehdessä julkaistun vuoden 2005 raportin mukaan.
Koska omenaviinietikkakapselit aiheuttivat haittatapahtuman, joka aiheutti ruokatorven vaurioita, suoritettiin testejä, joiden avulla arvioitiin pillerin muodossa olevien erilaisten tuotemerkkien happamuus, mikrobipitoisuus ja pH.
Testit osoittivat suurta vaihtelua kaikissa kolmessa luokassa, mikä johti kysymyksiin siitä, sisälsikö jotkut lisäravinteet jopa omenaviinietikkaa ja haastavat sekä omenaviinietikkalisien laadun että väitteet.
Joten ennen kuin lisäät omenasiideri-etikkapillereitä päivittäiseen hoitoosi, muista ensin kysyä neuvoa lääkäriltäsi. Jos saat selville, varmista, että etsit korkealaatuista lisäystä paikallisesta terveyskaupasta.
