Elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi käytetty kirkas muovikääre voi olla vaarallinen terveydelle. Tutkijat ovat havainneet, että muovituotteissa olevat hivenaineet ovat vastuussa erilaisista sairauksista. Seurauksena on, että monet valmistajat ovat muuttaneet muovituotteissaan käytettyjä materiaaleja. Kaikki yritykset eivät kuitenkaan ole tehneet näitä muutoksia, ja jotkut korvaavista materiaaleista eivät ehkä ole yhtä tehokkaita säilyttämään ruokasi.
Polyvinyylikloridi
Polyvinyylikloridia tai PVC: tä käytetään laajasti toimisto- ja lääketieteellisissä tarvikkeissa, ulkoiluvälineissä, vaatteissa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteiden pakkauksissa. Sitä käytetään myös takertuvassa kääreessä, muovipakkauksessa, muovisäiliöissä, juoma oljissa ja ruokakaupan pusseissa. Sekä maatalousinstituutin että ekologisen keskuksen mukaan altistuminen PVC: lle voi aiheuttaa syntymävaurioita, ihosairauksia, syöpää ja kuuroutta, samoin kuin maksa- ja pernaongelmia.
Bisfenoli A
Bisfenoli A - tai BPA - on toinen kemikaali, jota käytetään muun muassa muovipakkauksissa, muovisissa voileipäpusseissa, muovisäiliöissä ja keittopurkeissa. Ympäristötyöryhmän mukaan "pienet BPA-annokset johtavat moniin terveysongelmiin, mukaan lukien uros- ja naispuolisten lisääntymisjärjestelmien syntymävaurioita laboratorioeläimissä." SC Johnson, Saran Wrapin valmistaja, ilmoitti verkkosivustollaan, että se ei käytä BPA: ta tuotteissaan.
Lämpö ja muovi
Muovin lämmitys tai mikroaaltouuni lisää mahdollisuuksia päästä kemikaaleja ruokaan. Kellogg Schwab, Johns Hoskins Bloombergin kansanterveyskoulusta, toteaa: "Muovipakkauksen kanssa kosketuksessa olevat mikroaaltouunissa olevat ruoat ovat toinen mahdollinen altistumisen lähde, mutta muutama vuosi sitten Yhdysvaltain valmistajat korvasivat PVC-muovikääre matalatiheyksisellä polyeteenillä (LDPE). " Schwab kuitenkin varoittaa, että muissa maissa valmistettu tai muuhun kuin elintarvikkeisiin luokiteltu muovikääre voi silti sisältää PVC: tä.
Hyvä siivoustesti
Hyvä taloudenhoito keräsi useita merkkejä muovisäiliöitä, käärejä ja laukkuja testatakseen niiden myrkylliset kemialliset pitoisuudet. Vain yksi kirkkaista muovikääreistä, Glad Press N Seal monikäyttöinen tiivistyskääri, sisälsi alhaisia BPA-määriä ja PVC: stä löytyviä kemikaaleja. Simuloidulla ruoalla tehdyn testin aikana mikään kemikaali ei kuitenkaan siirretty muovikääreestä tai muista astioista simuloituun ruokaan.
Keittää kuvitettua testiä
Alkuperäisellä PVC-muovipakkauksella oli enemmän takertuvuusominaisuuksia, mutta terveysongelmien vuoksi jotkut valmistajat vaihtoivat elintarvikkeille turvallisen PVC-version ja toiset alkoivat käyttää LDPE: tä. Kuitenkin "Cooks Illustrated" suoritti useita testejä kääreiden kliinisyydestä ja ilma- ja vesitiiviydestä ja päätteli, että molemmilla kääreillä on vaihto. PVC-kääre tarttuu paljon paremmin, mutta älä estä ilmaa ja vettä tunkeutumasta astiaan. LDPE-kääreet eivät tartu hyvin, mutta ne ovat läpäisemättömiä.
