Nykyaikaisten viljelymenetelmien tuloksena viimeksi kuluneiden 30 vuoden aikana useimmille tuotantoeläimille ruokitaan nyt viljapohjaisia ruokavalioita suljetuissa tiloissa sen sijaan, että niillä olisi mahdollisuus vaeltaa ja laiduntaa kasveissa ja / tai bugeissa. Eläinten jyvien, kuten maissin, ruokinta voi säästää viljelijöille rahaa, tilaa ja aikaa. Kanat eivät kuitenkaan ole ehdottomasti kasvissyöjiä, joten maissin ruokavalio voi vaarantaa heidän terveytensä ja heikentää lihan ja munien ravitsemuksellista laatua. Lisäksi maissilla ruokittujen kanojen säilytysolosuhteet edellyttävät usein lääkkeiden ja lisäaineiden käyttöä, jotka saattavat vaikuttaa myös lihaan ja muniin.
Maissi-kanat
Maisilla ruokittuja kanoja kasvatetaan usein tiivistetyssä eläintuotannossa tai CAFO: ssa. CAFO: n kanat elävät hyvin lähellä toisiaan, eivät voi vaeltaa vapaasti tai laiduntaa ruokia, jotka ovat luonnollisia syömiselle. Sen sijaan heille syötetään jyviä, kuten vehnää, ohraa, soijaa, riisiä ja maissia. Maisilla ruokituille kanoille annetaan ensisijaisesti jauhettua maissia ja maissimukkoja yhdessä erilaisten täyteaineiden ja joskus muiden jyvien kanssa. Kanojen ruokinnassa käytetty maissi on harvoin luonnonmukaista tai geneettisesti muuntamatonta "Kansanterveyden ravitsemus: periaatteista käytännössä". Yleensä maissilla ruokitut kanat kasvavat nopeammin ja isommiksi kuin vapaasti leviävät kanat.
Kananruokavalion tarpeet
Kanat, kuten ihmiset, ovat terveellisimpiä syöessään tiettyjä ruokia. Kanat ovat kaikkiruokaisia, eli ne syövät erilaisia kasveja, siemeniä, hyönteisiä ja matoja, joita tyypillisesti esiintyy laitumilla. Maissisyöttö tarjoaa enemmän kuin tarpeeksi kaloreita, mikä aiheuttaa passiivisten kanojen irtoamisen nopeasti, mutta siinä on liian vähän rasvahappoja ja tiettyjä aminohappoja, vitamiineja ja mineraaleja, jotta kanat voivat menestyä. Tämän seurauksena maissisyöttöön lisätään ylimääräisiä vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja, jotta kanat voivat kehittyä kunnolla, munia ja munia ja saada immuunivaste sairauksia vastaan. Silti maissilla ruokitut kanat tarvitsevat antibiootteja ja hormoneja tartunnan estämiseksi ja kasvamiseksi nopeasti.
Lihan ja munien laatu
Yleensä jyväsyötetyssä kananlihassa on vähemmän omega-3-rasvahappoja, konjugoitua linolihappoa, magnesiumia, kalsiumia ja kaliumia kuin vapaa-ajan kananlihassa. Kanojen ruokinnalla pääasiassa maissilla saadaan muna-omega-3-rasvojen epätasapaino omega-6-rasvoihin. Terveellisten suhteiden tulisi olla välillä 1: 2 - 1: 4, mutta maissilla ruokittujen kananmunien suhde voi olla jopa 1:20. Omega-3-rasvat ovat tärkeitä sydän- ja verisuoniterveydelle, koska ne vähentävät tulehduksellisia reaktioita, mutta liian monet omega-6-rasvat kieltävät niiden hyödyn. Lisäksi vapaan kannan munissa on usein enemmän E-vitamiinia ja beetakaroteenia.
Muut haitat
Maissilla ruokitut kanat ovat myös alttiimpia saastumaan viljakasvien torjunta-aineilla, jotka voivat kerääntyä eläinten rasvakudoksiin. Geneettisesti muokattua maissia käytetään yleisesti kananrehuissa, mutta muuntogeenisten organismien viljaan kasvatettujen eläinten pitkäaikaisista terveysvaikutuksista ei tiedetä. Koska maissilla ruokittuja kanoja kasvatetaan tyypillisesti CAFO: issa, heille annetaan suuria määriä antibiootteja tartuntojen vähentämiseksi, mikä saattaa vaikuttaa niiden lihaan ja muniin tällä tavoin ymmärrettävillä tavoilla.
