Kollageenirikkaat ruuat

Sisällysluettelo:

Anonim

Nykyään kollageenipohjaiset tuotteet ovat raivoissaan. Kollageenilisäaineista ja ikääntymistä estävistä voiteista hiusnaamioihin ja shampooneihin on saatavana tuhansia vaihtoehtoja. Koska kollageeni on ihmiskehon runsain proteiini, se on solujen ja kudosten rakennuspalikka. Se pitää ihosi joustavana, tukee nivelten terveyttä ja hidastaa ikääntymisprosessia. Ravintolisät eivät kuitenkaan ole ainoat kollageenin lähteet. Tätä proteiinia esiintyy luonnollisesti useissa elintarvikkeissa, kuten gelatiinissa ja luuliemissä.

Gelatiinista ja luuliemistä tiettyihin hedelmiin kollageenia esiintyy luonnollisesti erilaisissa ruuissa. Luotto: Magone / iStock / GettyImages

: Kollageenitoiminnot

Kuinka kollageenilähteet hyödyttävät terveyttäsi

Kollageeni voi viedä vuosia kasvoiltasi, pitää nivelisi vahvoina ja parantaa yleistä terveyttä. Applied Physiology, Nutrition and Metabolism -lehdessä julkaistun vuoden 2017 tutkimuksen mukaan tämä luonnollinen yhdiste voi lievittää aktiivisuuteen liittyviä polvi-nivelvaivoja. Polvivaikeuksissa olleet urheilijat, jotka ottivat 5 grammaa kollageenipeptidejä 12 viikon ajan, kokivat merkittävästi liikuntaan liittyvän polvikipun vähentymistä.

Parhaat kollageenilääkkeet ja kollageenirikkaat ruuat voivat hyödyttää myös ihoasi. Vuoden 2014 tutkimuksessa, joka julkaistiin ihon farmakologiassa ja fysiologiassa, on todettu, että tämä proteiini lisää ihon kimmoisuutta ja kosteutta jopa neljässä viikossa. Tutkimukset osoittavat myös, että ravintolisät, jotka sisältävät sekoitusta kollageenia, vitamiineja, mineraaleja ja hyaluronihappoa, voivat vähentää ryppyjä ja lisätä ihon nesteytystä.

: Kollageenipillereiden ottamisen edut

Jos olet urheilija tai kuntoharrastaja, kollageeni voi auttaa sinua rakentamaan ja säilyttämään vähärasvaisen massan. Yhdistettynä voimaharjoitteluun kollageenilisäaineet voivat lisätä lihasvoimaa ja parantaa kehon koostumusta. Lisäksi tämä proteiini pitää sydämesi terveenä vähentämällä huonoa kolesterolia ja nostamalla hyvää kolesterolitasoa, vuoden 2017 tutkimuksen mukaan, joka ilmestyi lehdessä Ateroskleroosi ja tromboosi.

Mietitkö "Mikä on paras kollageenilisä?" Tee joitain muutoksia ruokavalioon ennen popping pillereitä. Kollageenirikkaita ruokia ja yrttejä on runsaasti munavalkuaisista ja luuliemistä spirulinaan. Jotkut sisältävät sinkkiä, rikkiä, C-vitamiinia ja muita ravintoaineita, jotka lisäävät kollageenin tuotantoa ja estävät vapaita radikaaleja hajottamasta tätä proteiinia.

Kollageeni luuliemistä

Luuliemi on noussut yhdeksi parhaimmista luonnollisista kollageenin lähteistä. Sen etuja koskeva tutkimus on kuitenkin sekalainen. Kuten Harvard Medical School toteaa, suurimmalla osalla tätä superruokaa koskevista väittämistä puuttuu tieteellistä näyttöä. Tutkijoiden mukaan luuliemissä oleva kollageeni imeytyy kehossa huonosti eikä siksi päästä ihoasi ja niveliin.

Muut lähteet väittävät, että luuliemi ei todennäköisesti tarjoa riittäviä määriä aminohappoja ja muita kollageenin esiasteita ja että se voi olla huonompi kuin lisäravinteet. Sen ravintoarvo kuitenkin vaihtelee resepteistä toisiinsa.

Gelatiini tehostaa kollageenisynteesiä

Luuliemien lisäksi gelatiini mainitaan yhtenä terveellisimmistä kollageeniruoista. Eläinten iho, luut ja rusto, jotka ovat tärkeimmät ainesosat tämän ruoan valmistukseen, ovat kaikki runsaasti kollageenia. Kiehuessaan kollageenista tulee gelatiini, joka on hyvä proteiini- ja aminohappojen lähde.

American Journal of Clinical Nutrition -julkaisussa julkaistu vuoden 2017 tutkimus osoittaa, että C-vitamiinilla rikastettu gelatiini voi parantaa kollageenisynteesiä ja edistää kudosten palautumista, kun niitä kulutetaan ennen liikuntaa. Muista väitteistä puuttuu kuitenkin tieteellistä tukea.

Täytä sitrushedelmät

Greipit, appelsiinit, sitruunat, lime ja muut sitrushedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia. Tämä ravintoaine stimuloi kollageenisynteesiä ja edistää ihon terveyttä. Se vähentää myös hapettumisstressiä ja suojaa ihoasi vapaiden radikaalien varalta.

Sitrushedelmät eivät sisällä kollageenia. Ne voivat kuitenkin nostaa kehon kollageenitasoja korkean C-vitamiinipitoisuutensa takia. Lisäksi ne voivat vähentää dementian riskiäsi räikeällä 23 prosentilla, kuten British Journal of Nutrition -lehdessä julkaistu vuoden 2017 tutkimus osoittaa. Näiden hedelmien antioksidanttien on havaittu vähentävän hapettumisstressiä, verensokeritasoja ja kolesterolia.

: Lisäravinteet, jotka auttavat kehoasi tuottamaan enemmän kollageenia

On monia muita ruokia, jotka joko tarjoavat kollageenia tai lisäävät sen tasoa kehossa. Useimmat tutkimukset kuitenkin osoittavat, että ravintolisät voivat toimia paremmin. Loppujen lopuksi valinta on sinun. Jos päätät ottaa kollageenilisää, keskustele vaihtoehdoista lääkärin kanssa.

Kollageenirikkaat ruuat