Ruokavalion pitäminen ilman gluteenia ja meijerituotteita saattaa tuntua mahdottomalta tehtävältä. Yhä useammat yritykset luovat kuitenkin gluteenittomia ja maidoton tuotteita vastaamaan kuluttajien tarpeita. Lisäksi monet yleiset välipalat eivät sisällä gluteenia tai meijerituotteita. Löydä välipala, joka ei sisällä molempia, voi olla yhtä helppoa kuin puhua kävelylle paikallisen supermarketin hedelmä- ja vihannesosastosta. Tarkista minkä tahansa tuotteen ainesosaluettelo varmistaaksesi, että se on gluteeniton ja meijeritön.
Tuore hedelmä
Olipa tuore, kuivattu tai purkitettu, hedelmät itsessään eivät sisällä gluteenia ja meijerituotteita. Välipala kuivattujen hedelmäseosten, kuten rusinoiden tai aprikoosien, seoksille tai säilytä tölkkejä tai valmiiksi pakattuja viipaloitujen persikoiden, ananasten, hedelmä cocktaileja tai omenakastikkeita jääkaapissa välitöntä kylmää välipalaa varten. Tuoreet omenat, päärynät, luumut, banaanit ja appelsiinit tekevät helpon välipalan tai leikkaa cantaloupe, vesimeloni tai ananas. Marjat, kuten kirsikat, mustikat, mansikat ja karhunvatukat, syödään yksin tai voivat olla välipalan, kuten meijeritön jäätelö tai kookos- tai soijamaidosta valmistetun jogurtin mukana, tai yhdistää ne smoothieksi.
Pähkinät ja siemenet
Sekoita siemenet, kuten kurpitsa- ja auringonkukansiemenet, pähkinöiden kanssa, jotta muodostuisit terveellisiä välipalasekoituksia. Mantelit, saksanpähkinät ja maapähkinät ovat helposti saatavissa. Toisistaan sopiva valinta on maissinpähkinät, popcorn- ja soijapähkinät, jotka on valmistettu kokonaisista soijapavuista. Tarkista nämä ja muut mahdolliset välipalasekoituslisäykset ruokakauppaan irtotavarana olevasta osasta. Maapähkinävoi, mantelivoi ja muut pähkinävoit valmistavat viipaloitujen omenoiden ja muiden välipallojen täytettä.
Vihannekset
Leikkaa selleri tikkuiksi ja tarjoile ne maapähkinävoin ja rusinoiden päällä. Raakavihannekset, kuten vauvan porkkanat, paprikat, kirsikkatomaatit, parsakaali tai kukkakaali, toimivat hyvin gluteenittomalla upotuksella tai salaattikastikkeella, Arizonan yliopiston kampuksen terveyspalvelun mukaan. Hummus on toinen sopiva täyttö vihanneksille.
Erikoisuus
Tutustu ruokakauppasi vaihtoehtoisten elintarvikkeiden osioon, jolloin löydät gluteenittomia juustoaineita, siruja, evästeitä, keksejä, muffinsseja ja granolaa. Kokeile gluteenitonta evästettä lasillisella kylmää soijamaitoa. Juustokorvikkeet, joita on saatavana sekä silputtuina että paloina, voivat korvata juustot gluteenittoman nachoslaatan levyllä. Jotkut yritykset tekevät kermakorvikkeiden korvikkeita, jotka eivät sisällä meijerituotteita täyttääksesi laatan nachoja tai toimiakseen pohjana meijeritöntä dipiä. Monia aamiaisbaarien, energiapatukoiden ja karkkipatukoiden tyyppejä on saatavana ilman gluteenia, sanoo Make It Gluten Free -tuotteen Beckee Moreland. Riisinkeksekset ovat toinen vaihtoehto.
