Vitamiinit ovat elintarvikkeissa olevia aineita, jotka ovat välttämättömiä kehon eri toiminnoille. Ne auttavat kehon hermostoa, kasvua ja ruuansulatusta. On 13 vitamiinia, jotka luokitellaan joko vesiliukoisiksi tai rasvaliukoisiksi. Vesiliukoiset vitamiinit - A, D, E, K - liukenevat veteen, rasvaliukoiset vitamiinit - B-vitamiinit - imeytyvät rasvaan ja kaikki ylimääräinen varastoituu rasvaan. Toimiakseen kunnolla kehosi tarvitsee tietyn määrän vitamiineja. Jos sinulla on suuri puutos yhdellä tai useammalla vitamiinilla, voi kehittyä vitamiinin puutoshäiriö tai sairaus.
Keripukki
Kurvitsus on häiriö vitamiinipuutos, joka johtuu C-vitamiinin puutteesta, joka tunnetaan myös nimellä askorbiinihappo. C-vitamiini on välttämätöntä immuunitoiminnalle, haavojen paranemiselle ja kollageenin tuotannolle. Kollageeni on välttämätön komponentti sidekudoksessa luissa, rustossa, iholla ja nivelsiteissä. Siksi C-vitamiinilla on tärkeä rooli ihon ja luiden pitämisessä terveenä. Se auttaa myös pitämään terveet ikenet ja hampaat. Kuorinta vaikuttaa kaikkiin näihin kudoksiin. Oireita ovat ikenien sairaus, turvonneet ja verenvuotoiset ikenet, löysät hampaat, ihon mustelmat, nivelkipu, hidas haavan paraneminen ja yleinen heikkous. Kuorikerho ei ole yleinen Yhdysvalloissa, mutta esiintyy useimmiten vanhuksilla, joiden ravitsemus on heikko.
Riisitauti
Rickets on D-vitamiinin puutteesta johtuva vitamiinipuutoshäiriö. D-vitamiinin tehtävä kehossa on luiden kasvun ja kehityksen edistäminen. Se tekee tämän auttamalla kehoasi absorboimaan kalsiumia joko ravintolähteestä tai ravintolisäaineesta. Rahitit ilmenevät luurankojen muodonmuutoksina, kuten keuhkot ja skolioosi - selkärangan kaarevuus; hidastunut kasvu; pehmeät ja heikot luut, mikä johtaa luunmurtumiin; heikentynyt lihaksen sävy; ja hampaiden onteloita. Se ei ole niin yleistä Yhdysvalloissa, mutta todennäköisemmin kokee lapset 6 kuukaudesta 2 vuoteen. Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan rahitsien esiintyvyys on viisi tapausta miljoonasta lapsesta 6 kuukauden ja viiden vuoden välillä. American Pediatrics Academy suosittelee, että imettävät lapset saavat D-vitamiinilisää ensimmäisestä syntymäkuusta alkaen D-vitamiinin puutteen estämiseksi.
pellagra
Pellagra on vajaushäiriö, joka johtuu B3-vitamiinin puutteesta, joka tunnetaan myös nimellä niasiini tai nikotiinihappo. B3-vitamiini auttaa kehoasi muuntamaan ruokaa energiaksi ja on tärkeä hermojen terveydelle. Pellagra ei ole kovin yleinen kehittyneissä maissa. Alkoholisteilla ja aliravittuilla ihmisillä on kuitenkin enemmän riski tämän puutteen kehittymiseen. Pellagralle on ominaista tummanpunainen ihottuma, joka peittää kasvosi, kaulan, jalat, kädet ja vasikat. Suusi ja kielesi voivat myös olla punaisia, turvonneet ja täynnä haavaumia. Sinulla voi olla ripulia, pahoinvointia, oksentelua tai ummetusta. Sinulla voi olla vaikeuksia nukkua tai olet erittäin väsynyt.
beriberi
Beriberi on vitamiinipuutoshäiriö, joka johtuu B1-vitamiinin puutteesta, joka tunnetaan myös nimellä tiamiini. B1-vitamiini on välttämätön elintarvikkeiden muuntamiseksi energiaksi, muistiksi, aivoiksi ja kognitiivisiksi toiminnoiksi, hermojen terveydeksi ja verisolujen muodostumiseksi. Beriberi on harvinainen, mutta alkoholisteilla on suuremmat mahdollisuudet kehittää sitä. Beriberin oireita ovat käsien ja jalkojen tunnottomuus tai pistely, jalkojen turvotus, mahdollinen halvaus, puheongelmat, sekavuus, muistin menetys, masennus ja hengitysvaikeudet. Jos berberiä ei hoideta, se voi johtaa dementian tai kuoleman muotoon.
