Alkalinen fosfataasi eli ALP on proteiini, jota löytyy kaikista kehon kudoksista ja jolla on erityisen tärkeä rooli maksan toiminnassa ja luun kehityksessä. Normaali ALP-taso vaihtelee alimmasta 44 kansainvälisestä yksiköstä litraa kohti korkeimpaan, joka on 147 kansainvälistä yksikköä litraa kohti, MedlinePlusin mukaan. Epänormaali taso voi merkitä vakavaa taustalla olevaa sairautta, joka yleensä liittyy maksaan tai luihin. Tietyt ruuat voivat nostaa ALP-tasoa, mikä voi vaikuttaa ALP-verikokeen tuloksiin.
Kärki
Elintarvikkeet, joissa on paljon sinkkiä, fosforia ja B12-vitamiinia, auttavat lisäämään alkalisen fosfataasin tasoa kehossa. Kaikki nämä ravintoaineet löytyvät naudanlihasta, siipikarjasta ja merenelävistä. Öljyt, kuten kookospähkinä ja maissi, voivat myös nostaa alkalista fosfataasi.
Milloin ALP on huolestunut?
Jos maksasi on vaurioitunut, ALP voi vuotaa veressäsi. Jos sinulla on maksasairauteen liittyviä oireita, kuten keltaisuus, tai jos käytät lääkkeitä, jotka voivat vaikuttaa maksaan, lääkärisi voi määrätä rutiininomaisen ALP-verikokeen. Muita ehtoja, jotka saattavat edellyttää ALP-testin suorittamista, ovat:
- Alkoholinen maksasairaus, kuten hepatiitti tai kirroosi
- Alkoholismi
- Sappikanavan epänormaali kapenema
- sappikivet
- Jättiläinen soluvaltimontulehdus tai valtimoiden limakalvojen tulehdus
- Endokriinisten rauhasten kasvain
- haimatulehdus
- Munuaissolukarsinooma tai munuaissyöpä
Mitä tulokset tarkoittavat?
Normaalia korkeampi ALP-lukema voi viitata siihen, että maksa on vaurioitunut tai sinulla on tila, joka aiheuttaa lisääntynyttä luusolujen aktiivisuutta. Lisäksi rasvaisen aterian syöminen, jos sinulla on veriryhmä O tai B ennen testiä, voi aiheuttaa korkean lukeman. Jotkut muut olosuhteet, jotka voivat aiheuttaa korkeita ALP-tasoja, ovat:
- Sappitiehyiden tukkeutuminen
- Luusairaudet ja -olosuhteet, kuten rahitit ja Pagetin taudit
- Luukasvaimet, luiden pehmeneminen, parantava murtuma
- Maksasairaus tai hepatiitti
- hyperparatyreoosi
- Leukemia
- lymfooma
- sarkoidoosi
Tulokset, jotka osoittavat matalaa ALP-tasoa, voivat olla tuloksia verensiirrosta tai sydämen ohitusleikkauksesta ja ovat väliaikaisia. Muita syitä alhaisempaan ALP-tasoon ovat:
- Hypofosfataasia, harvinainen geneettinen luun häiriö
- vajaaravitsemus
- Proteiinin puute
- Wilsonin tauti, jonka aiheuttaa epätavallinen kuparimetabolia
Sinkkirikkaat ruuat
Optimaaliset ALP-arvot veressä ovat välttämättömiä terveiden ja vahvojen luiden ylläpitämiselle. Sinkin vaikutuksen arvioimiseksi ALP-tuotannossa ja -aktiivisuudessa eteläkorealaisten ja skotlantilaisten tutkijoiden ryhmä teki eläintutkimuksen mitataksesi sinkin puutteen vaikutusta ALP-aktiivisuuteen laboratoriorotilla.
Ravintotutkimuksen ja käytännön kesän 2007 numerossa julkaistuissa havainnoissa he päättelivät, että sinkki on kriittisen tärkeä luiden terveyden ylläpitämiseen tarvittavan ALP-tuotannon ja aktiivisuuden tason varmistamiseksi. Sinkkipitoisia ruokia ovat osterit, Dungeness-rapu, naudanliha, sianliha, tummanlihainen kana ja kalkkuna, hedelmät, jogurtti, maito, indiapähkinät ja paistetut pavut Linus Pauling -instituutin mukaan.
: Mikä sinkkimuoto on paras?
Rasvat ja öljyt
Intialaiset tutkijat suorittivat eläintutkimuksen selvittääkseen, miten eri kasvi- ja kalaöljyjen kulutuksella oli mahdollisesti vaikutusta seerumin ALP-tasoon. Heidän maaliskuussa 2007 ilmestyneessä Digestive Diseases and Sciences -lehden artikkelissa he kertoivat, että ALP: n vapautuminen laboratoriorotien verenkiertoon näyttää vaihtelevan suhteessa rasvahappojen koostumukseen heidän testaamissaan eri öljyissä.
Turskamaksaöljy tuottaa korkeimman tason ALP-eritystä koe-eläimissä. Muut öljyt, mukaan lukien maissiöljy ja kookosöljy, auttavat kuitenkin myös nostamaan ALP: n tasoa veressä.
Ruoat, joissa on paljon fosforia
MedlinePlus väittää, että fosfori, joka on läsnä jokaisessa kehon solussa ja on välttämätöntä terveille luille, muodostaa yhden prosentin ihmiskehon painosta. Se on myös avaintekijä ALP: n meikissä.
Fosforirikasten ruokien syöminen on välttämätöntä ALP-tason optimaalisen tason ylläpitämiseksi. Tällaisia ruokia ovat tavallinen rasvaton jogurtti, rasvaton maito, mozzarella, munat, naudanliha, kana, palmu, lohi, kalkkuna, täysjyväleipä, pähkinät, linssit ja hiilihapotetut koolajuomat Linus Pauling -instituutin mukaan.
B12-rikas ruoka
Etelä-Korean endokrinologian tutkijoiden vuonna 1996 tekemässä tutkimuksessa korostettiin B12-vitamiinin merkitystä terveiden ALP-tasojen ja aktiivisuuden ylläpitämisessä. Heidän tutkimuksensa, joka julkaistiin joulukuussa 1996 julkaisussa Metabolism, päätteli, että B12: n optimaalinen ravinnonotto lisäsi ALP-tuotantoa ja aktiivisuutta ihmisen luuytimen stromaalisissa osteoprogenitorisoluissa ja osteoblastisissa soluissa.
Linus Pauling -instituutin mukaan B12-rikkaita ruokia ovat simpukat, simpukat, rapu, lohi, rockfish, naudanliha, kana, kalkkuna, munat, rasvaton maito ja brie-juusto.
