Voit saada energiaa proteiinista, mutta se ei ole paras valinta. Proteiinilla on muita töitä, jotka ovat ensisijaisia sen käyttämiseen energialähteenä, kuten lihaksen rakentaminen ja proteiinipohjaisten aineiden tuottaminen, jotka saavat lihakset supistumaan. Lisäksi kehosi vie kauemmin, kun proteiini muuttuu energiaksi, verrattuna hiilihydraattien nopeaan lisäämiseen.
Proteiinista aminohapoihin
Kun syömäsi proteiinit sulavat, ne hajoavat yksittäisiksi aminohapoiksi niin, että kehosi soluilla on pääsy mihin tahansa he tarvitsevat tätä työtä varten. Noin 75 prosenttia aminohapoista käytetään uusien proteiinien syntetisointiin. Nämä proteiinit auttavat rakentamaan ja parantamaan kudoksia, mukaan lukien lihakset, luut ja iho. Niitä käytetään myös entsyymien tuottamiseen, jotka sulavat ruokaa ja aktivoivat aineenvaihduntaa. Aminohapot, joita ei ole koottu uudelleen proteiineiksi, auttavat tuottamaan välittäjiä ja hormoneja.
Aminohapot muuttui energiaksi
Aminohapot ovat kemiallisesti samanlaisia kuin glukoosi paitsi, että ne sisältävät typpeä. Tämä tarkoittaa, että jopa sen jälkeen kun proteiini on pilkottu aminohapoiksi, niiden on läpäistävä enemmän vaiheita typen poistamiseksi. Kun typpi on poistunut, aminohapot muuttuvat glukoosiksi tai rasvahapoiksi. Joko niin, ne antavat sinulle energiaa. Lisävaiheiden ansiosta proteiini tarjoaa hitaampaa, mutta pidempään kestävää energialähdettä kuin hiilihydraatit, Merckin käsikirjan Home Health Handbook mukaan.
Kehosi energia-asetukset
Kun se muuttuu energiaksi, proteiini tarjoaa 4 kaloria energiaa jokaisesta kuluttamassasi grammasta proteiinia. Tämä on sama määrä kuin saat hiilihydraateista, mutta rasvat toimittavat 9 kaloria grammaa kohti. Kuluttamasi ylimääräiset kalorit varastoidaan rasvana, koska se on niin keskittynyt energialähde. Kun se tarvitsee energiaa, kehosi käyttää ensin glukoosia hiilihydraateista, sitten rasvahappoja. Niin kauan kuin kulutat tarpeeksi kaloreita muista lähteistä, proteiini ei muutu energiaksi.
Haittapuoli lihaksille
Lihastosi voivat käyttää rasvahappoja energian tuottamiseen, kun he lepäävät, mutta kun aktiivisuustasosi nousee, ne riippuvat glukoosista. Aminohappojen muuntaminen glukoosiksi voi täyttää aukon, kun sinulla on vähän muita energialähteitä, mutta kun proteiinia käytetään energiaan, ammoniakkia tuotetaan sivutuotteena. Voimakkaan tai pidemmän harjoituksen aikana ammoniakki voi kerääntyä lihaksiin ja aiheuttaa väsymystä. Kulut myös proteiineja, joita tarvitaan lihaksen korjaamiseen ja palauttamiseen, kertoo Idaho State University.
