Pellavansiemenet ovat terveellisten rasvojen, kuitujen ja fytokemikaalien lähde. Sinun on kulutettava pellavansiemeniä hyödyntääkseen niiden ravintoaineita. Voit sisällyttää jauhettuja pellavansiemeniä leipomotuotteisiin, smoothieihin, viljatuotteisiin tai salaateihin. Pellavansiementen annosta koskevia virallisia suosituksia ei ole, mutta haluat kuluttaa tarpeeksi terveytesi hyödyttämiseksi.
suositukset
Kuluta 3-4 ruokalusikallista pellavansiemeniä päivittäin hyötyäksesi kuiduista ja omega-3-rasvahapoista. Jos käytät pellavansiemenä ummetusta, kuluta 2 rkl päivässä - taaperoiden tulisi kuluttaa noin 1 rkl päivässä. Pellavansiementen yliannostuksesta ei ole ilmoitettu. Jos syöt suuria aterian annoksia sen kuitu- ja rasvapitoisuuden vuoksi, saatat kokea ylimääräistä kaasua ja turvotusta.
Ravitsemus
1 ruokalusikallinen annos jauhettuja pellavansiemeniä sisältää 37 kaloria ja 3 grammaa rasvaa. Se tarjoaa myös 2 grammaa kuitua ja 1 gramma proteiinia. Annoksessa saat 1 597 milligrammaa omega-3-rasvahappoja. Pellavansiemenet ovat myös magnesiumin, kaliumin, kalsiumin, fosforin ja useiden B-vitamiinien lähde.
hyötyjä
Pellavansiementen omega-3-rasvahapot edistävät sydämen terveyttä ja aivojen kehitystä. Pellavakuitu voi auttaa sulattamaan ruuansulatusta, suojaamaan paksusuolen terveyttä ja alentamaan kolesterolitasoa. Pellavansiemenet ovat rikkain lignaanien, fytokemikaalien lähde, joilla voi olla merkitystä kroonisten sairauksien, kuten syövän, sydänsairauksien ja osteoporoosin, ehkäisyssä.
varastointi
Voit jauhaa kokonaiset pellavansiemenet itse kahvimyllyyn. Jo jauhettua pellavansiemenjauhoa on myös saatavana. Koska se on helposti pilaantuvaa ja jauhamalla ravinteet ovat alttiita hajoamiselle, jauhaa siemenet juuri ennen kuluttamista. Jos ostat ateriaa, säilytä sitä viileässä kuivassa paikassa tai jääkaapissa tai pakastimessa pitämään se mahdollisimman tuoreena ja puhtaana.
