Kun yrität päättää, syövätkö ne ulkona vai jäävätkö ruokaa tai kokki, harkitse niiden mahdollisia terveydellisiä etuja ja haittoja. Ulkona syömisen, vaikka se on tyypillisesti vähemmän ravitsevaa kuin syöminen, ei tarvitse olla todella epäterveellistä. Voit myös estää ruokavalion tylsyyden ja lisätä sisään syömisen terveysvaikutuksia.
Syöminen
Suuri etu aterioiden valmistelussa kotona on kyky hallita ainesosia. Kun tiedät tarkalleen, minkä ainesosan ja kuinka paljon laitat ruokaan, voit auttaa sinua tekemään terveellisiä valintoja. Kodin ruoanlaitto voi usein johtaa myös parempien annosten hallintaan, jolloin voit säätää illalliseksi tarjoilun ruuan määrää.
Kodin ruoanlaiton pääasiallinen haitta on mahdollisuus päästä ruokamuttoon. Samojen terveellisten elintarvikkeiden syöminen toistuvasti ei ole välttämättä terveellisempää kuin ravitsemattomien ruokien syöminen. Mayon klinikan mukaan monipuolisen ruokavalion syöminen on paras tapa tarjota kehollesi tärkeitä vitamiineja ja ravintoaineita.
Syödä ulkona
Vaikka ulkona syöminen voi olla hauska kokemus ja saattaa esitellä sinulle ruokia, joita et muuten voi syödä, sillä voi olla kielteisiä ravitsemuksellisia haittoja. Monet ravintola-ateriat jaetaan liikaa, ja toiset voivat sisältää jopa koko päivän kaloreita. Aterioiden syöminen rajoittaa myös kykyäsi tuntea ruuan ainesosat. Ravintolaateriat ovat myös tyypillisesti kalorempia kuin kotitekoiset ateriat, ja niissä on usein paljon enemmän natriumia lisäaineiden ja resepteissä olevien suurten suolamäärien vuoksi.
Mitä välttää
Ulkona syömisen ei tarvitse olla epäterveellistä. Voit tehdä useita vaiheita tehdäksesi ravintolapalkinnoista ravitsevampaa. Vältä syömästä täyttä lautasta yhdessä istunnossa, koska ravintola-ateriat ovat suuret. Vältä runsaasti rasvaa sisältäviä aterioita, kuten kermapohjaisia pastoja sekä sokerisia ja paistettuja ruokia. Nämä ateriat ovat tyypillisesti kaloreita tiheitä ja tarjoavat vähän ravintoa. Sen sijaan etsi aterioita, jotka tarjoavat ravintoaineita vihanneksista, hedelmistä ja täysjyvistä ja jotka on valmistettu kevyemmillä kastikkeilla, kuten balsamic vinaigrette tai marinara-kastike.
Kun ruokailla kotona, yritä välttää epäterveellisiä, valmiiksi pakattuja aterioita, koska ne ovat yleensä vähemmän ravitsevia ja niissä on enemmän natriumia ja kaloreita kuin kotitekoisia ruokia. Nautitpa salaattia kotona tai ravintolassa, ota huomioon salaattikastikkeiden mahdollinen rasvapitoisuus. Salaatti, jonka päällä on muutama ruokalusikallista rasvatonta kastiketta, voi sisältää jopa 400 tai 500 kaloria.
Ehdotukset
Kun syöt ulkona, leikkaa kaloreita tilaamalla puolet pakatusta ateriasta ennen tarjoilua. Tämä strategia voi auttaa estämään ylensyöntiä ja tarjoaa myös helpon lounaan tai illallisen seuraavalle päivälle. Jos tilaat ruokaa kastikkeella, pyydä kastike sivulta, jotta voit hallita, kuinka paljon menee ruoallesi.
Voit myös tehdä syömisestä terveellisempää. Osta erilaisia ruokia ja yritä sisällyttää uusi ainesosa ruoanlaittoosi joka viikko estääksesi tylsyyden ja lisätäksesi ravitsemuksellista altistumistasi. Tutustu uusiin resepteihin, aineosiin ja aluekeittiöön, jotta voit kuluttaa laajempaa valikoimaa ruokia. Kun valmistat aterioita, varmista, että ne sisältävät tuoretuotteita, täysjyvähiilihydraatteja ja proteiineja ja että niissä on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia. Fruits and Veggies More Matters -verkkosivusto ehdottaa, että jokainen ateria täytetään jopa puolet lautasestasi tuotteilla.
