Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, jota käytetään todellisen sokerin korvikkeena monissa jalostetuissa elintarvikkeissa ja juomissa, erityisesti virvoitusjuomissa. Huolimatta siitä, että aspartaamia on käytetty laajalti elintarviketeollisuudessa, sen turvallisuutta ympäröivät kiistanalaiset asiat. Elintarvike- ja lääkeviraston mukaan aspartaami on turvallista ihmisravinnoksi tällä hetkellä vahvistettujen ravitsemusohjeiden mukaisesti, mutta sen vaikutuksista sydämen terveyteen ja sydän- ja verisuonisairauksiin on edelleen kysymyksiä. Jos kärsit sydänsairauksista, ota yhteys lääkäriisi ennen aspartaamia sisältävän tuotteen käyttöä.
Keuhkoverenpaine
Suuri aspartaamin saanti voi lisätä riskiä keuhkoverenpainetauti tai korkea verenpaine. Aspartaamin käytöstä johtuva korkea verenpaine johtuu aspartaamin verisuonia supistavista vaikutuksista tai sen kyvystä aiheuttaa verisuonten supistumista. Keuhkoverenpaine voi aiheuttaa sydämentykytystä, hengenahdistusta, väsymystä, rintakipua ja heikkoutta, ja saattaa lisätä sydänkohtauksen riskiä.
Fenyylialaniinivaikutukset
Fenyylialaniini on yksi aminohapoista, jotka muodostavat aspartaamiyhdisteen. Suuret määrät fenyylialaniinia voivat aiheuttaa hermovaurioita aivoissa, mikä voi vaikuttaa signaalinsiirtoon aivoista sydämeen, aiheuttaen rytmihäiriöitä tai epäsäännöllistä sykettä. Epäsäännöllinen syke on vakava sairaus, joka voi lisätä sydänsairauksien ja sydänkohtauksen riskiä. Sydämen rytmihäiriöt voivat aiheuttaa sydämentykytys, huimausta, pyörtyminen, heikkous ja hengenahdistus.
liikalihavuus
Keinotekoisena makeutusaineena aspartaami ei tarjoa ravintoarvoa kaloreina. Jotkut asiantuntijat väittävät, että tämä rohkaisee ylensyöntiin ja saattaa viime kädessä lisätä lihavuutta. Lihavuus tai ylimääräinen kehon rasva nostaa kolesterolitasoa ja lisää rasitusta sydämellesi ja sydämellesi. Tämä stressi voi lisätä riskiä sydänsairauksista, kuten verenpaineesta ja korkeasta kolesterolista.
Muut näkökohdat
Vuonna 2005 neurokirurgi Russell Blaylock tunnisti aspartaamin ja muut keinotekoiset makeutusaineet mahdollisiksi syiksi äkilliselle sydänpysähdykselle urheilijoissa. Aspartaamin asparagiinihappo voi aiheuttaa eksitotoksiinivaurioita sydämesi ympäröiville herkille kudoksille. Seurauksena koko kehosi glutamiinireseptorit voivat yliastimuloitua, jolloin syntyy sydämen rytmihäiriöitä, jotka voivat johtaa äkilliseen sydämen pysähtymiseen ja jopa kuolemaan. Tällä alalla on kuitenkin tehtävä enemmän tutkimusta aspartaamin eksitotoksisen vaikutuksen määrittämiseksi ihmisen kudokseen.
