Kivi on kova kappale, joka muodostuu munuaisiin, kun virtsassa olevat kalsium-, oksalaatti- tai fosforiaineet tiivistyvät. Munuaiskivi on yksi yleisimmistä virtsateiden häiriöistä, ja sen kuluminen voi olla erittäin tuskallinen. Tutkimuksissa on havaittu, että tietyt elintarvikkeet, mineraalit ja nesteet voivat todella edistää munuaiskivien muodostumista, etenkin herkillä henkilöillä. Opi, mitä ruokia on vältettävä kivien uusiutumisen estämiseksi.
Tunnista munuaiskivi
Ruokavalio voi vaikuttaa kahteen kivityyppiin - kalsiumkivet, joihin kuuluvat kalsiumoksalaatti- ja kalsiumfosfaattikivet, ja virtsahappokivet. Kalsiumoksalaattikivet ovat yleisimpiä, ja ne voivat johtua kalsiumin ja oksalaattien suuresta erittymisestä. Kalsiumfosfaattikivet voivat johtua sekä korkeasta kalsiumpitoisuudesta että korkeasta pH-arvosta virtsassa. Uriinihappokivi muodostuu, kun hapan virtsa, jonka pH on matala, väkevöidään virtsahapon kanssa.
Rajoita eläinvalkuaista
Eläinperäiset proteiinit voivat lisätä sekä kalsium- että virtsahappokivien riskiä. Puriini on eläinproteiinissa esiintyvä yhdiste, joka hajoaa virtsahappoon virtsahapoksi ja voi johtaa virtsahappokivien muodostumiseen. Puriinien korkeimpia ruokia ovat elinliha, kuten maksa, sydän ja munuaiset; sardelli; sardiineja; makrilli; turska; silli; simpukat; kampasimpukoita; katkarapu; vasikan; pekoni; ja kastike. Vältä näitä ruokia, jos sinulla on virtsahappokivien riski. Eläinperäisten proteiinien happo voi myös lisätä kalsiumia ja vähentää sitraatin erittymistä virtsaan, mikä voi liittyä lisääntyneeseen kalsiumkivien riskiin. Estä virtsahapon ja kalsiumkivien toistuminen rajoittamalla eläinproteiinit 6 unssiin päivässä.
Vältä natriumia
Natrium voi lisätä kalsiumoksalaatti- ja fosfaattikiven riskiä aiheuttamalla munuaisten erittyvän enemmän kalsiumia virtsaan. Kalsium voi yhdistyä oksalaatin ja fosforin kanssa kivien luomiseksi. Jos haluat rajoittaa natriumin määrään 2 300 milligrammaan päivässä, vältä tyypillisiä runsaasti natriumia sisältäviä ruokia, kuten pikaruokaa, säilöttyjä keittoja ja vihanneksia, marinoituja ruokia, jalostettuja pakasteita, lounaslihaa, hot dogia ja välipalaruokia. Etsi ainesosaluettelosta piilotettuja natriumlähteitä, kuten mononatriumglutamaatti, natriumalginaatti, natriumnitraatti tai nitriitti, leivinjauhe, leivin sooda ja dinatriumfosfaatti.
Milloin välttää oksalaattia ja C-vitamiinia
Rajoita oksalaattia ruokavaliossasi, jos sinulla on kalsiumoksalaattikivien riski. Ruoka, jossa on paljon oksalaattia, voi lisätä virtsan pitoisuuksia. Kun oksalaatti yhdistyy kalsiumin kanssa, muodostuu kalsiumoksalaattikiviä. Korkeaoksalaattisia ruokia ovat pinaatti, punajuuret, raparperi, pähkinät, vehnäleseet, tattari ja suklaa. On myös joitain todisteita siitä, että yli 2 000 mg: n C-vitamiiniannokset tai askorbiinihappolisäaineet voivat lisätä kivien muodostumista vaarassa oleville.
Kiviä edistävät nesteet
Nesteen saanti on erittäin tärkeää niille, joilla on munuaiskivi. Nesteet laimentavat virtsaa ja vähentävät kivien muodostavien mineraalien pitoisuutta. Oikeiden nesteiden valinta on avain. Jotkut tutkimukset osoittavat, että tietyt nesteet, kuten tummat kolat, sisältävät fosforihappoa ja voivat lisätä munuaiskiviriskiä. Sodan saanti yleensä liittyy painonnousuun, mikä lisää myös munuaiskivien riskiä. Vältä sodea kokonaan vähentäen kivien uusiutumista. Juo pääasiassa vettä ja pyrkii kuluttamaan kahdeksasta 12 kupillista nestettä päivässä, jotta voidaan estää kaikenlainen munuaiskivi.
