Lääketieteellinen instituutti neuvoo, että 45-65 prosenttia päivittäin kuluttamasi kalorimäärästä tulee hiilihydraattilähteistä. Hiilihydraatit antavat sinulle energiaa ja auttavat painon hallinnassa. Ne hyödyttävät myös sydäntäsi ja edistävät terveellistä ruuansulatuksellisuutta. Täysjyväiset hiilihydraatit ovat erityisen ravitsevia, koska ne tarjoavat ravintokuitua, joka voi auttaa pitämään kolesterolisi kurissa.
energia
Hiilihydraatit ovat kehosi tärkein polttoaine. Kun otat ruokaa, kehosi hajottaa sokerit ja tärkkelykset ja imee ne verenkiertoosi. Tässä vaiheessa niistä tulee glukoosia tai verensokeria. Kehosi tarvitsee glukoosia saadaksesi energiaa tehdä kaiken hengittämisestä painoharjoitteluun. Lisäksi aivot tarvitsevat glukoosia toimiakseen oikein. Jos et ota riittävästi hiilihydraatteja, voi tulla heikko, unelias ja et pysty keskittymään edes yksinkertaisiin tehtäviin.
Painokontrolli
Hiilihydraatteja syytetään usein painonnoususta, mutta totuus on, että ne ovat tärkeitä terveen painonhallinnalle. Sairauksien torjunta- ja ehkäisykeskukset suosittelevat 14 grammaa kuitua jokaisesta päivässä kuluttamasta 1 000 kaloria kohden. Ainoat kuidun lähteet ovat hiilihydraateissa, joten on lähes mahdotonta saada riittävästi ravintokuitua vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta. Fiberrikkaat ruuat lisäävät irtotavarana ruokavaliota, saaden sinut tuntemaan itsesi nopeammin ja tyydyttämään ruokahaluasi pidempään. Korkeakuituisissa ruuissa on yleensä myös vähän kaloreita, joten riittävästi kuitua voi auttaa laihduttamaan.
Sydämen terveys
Ruokavalokuitu estää kolesterolin kertymistä valtimoihin ja luomaan vaarallisia tukkeumia, jotka voivat johtaa sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen. Kokojyväisten ruokien, kuten tuoreiden hedelmien, vihannesten, täysjyvätuotteiden, kauran, leseiden ja quinoan, syöminen antaa arvokkaita kuituja, jotka voivat suojata sydäntäsi ja pitää sinut tuntemaan itsesi parhaaksi. Vältä yksinkertaisia hiilihydraatteja, kuten kakkuja, evästeitä, valkoisilla jauhoilla valmistettuja tuotteita ja jalostettuja ruokia, joissa on yleensä vähän kuitua ja joissa on usein runsaasti rasvaa ja lisättyä sokeria.
Parempi sulatus
Riittävästi kuitirikkaita hiilihydraatteja voi auttaa estämään ruuansulatusongelmia, kuten ummetusta ja ruoansulatushäiriöitä. Liukenematon kuitu, tyyppi kuitu, joka ei hajoa sulamisen aikana, tunnetaan myös nimellä karkea rehu. Se työntää muita ruokia ruoansulatuskanavaa pitkin, nopeuttaen ruuansulatuksen prosessia. Se lisää myös irtotavaraa ulosteeseesi, mikä tekee suoliston liikkumisen helpommaksi. Ilman riittävää hiilihydraattien määrää et voi saada tarpeeksi kuitua pitämään ruuansulatuksesi säännöllisinä.
