Keliakiasta tai muusta gluteeni-intoleranssista kärsiville gluteeniton ruokavalio voi olla hengenpelastaja - joskus kirjaimellisesti. Gluteeni, yhdistelmä proteiineja, joita löytyy vehnästä, ruisista, ohrasta ja vastaavista jyvistä, voi aiheuttaa herkillä yksilöillä ripulia ja osteoporoosia koskevia ongelmia. Mahdollisista eduista huolimatta gluteenin poistamisen vaikutukset ruokavaliosi eivät ole aina myönteisiä. Ilman asianmukaista suunnittelua gluteeniton ruokavalio voi aiheuttaa ravitsemuksellista epätasapainoa, joka johtaa ummetukseen, ruoansulatushäiriöön, jolle on ominaista harvinainen tai vaikea suolen toiminta.
Korosta magnesiumpitoisia ruokia
Magnesiumilla on tärkeä tehtävä terveiden lihastoimintojen ylläpitämisessä - mukaan lukien suolen lihaksen supistukset, jotka auttavat sinua tuottamaan suoliston liikkeitä. Koska vehnä ja muut gluteenipitoiset jyvät ovat rikkaita magnesiumlähteitä, gluteenittomista ruokavalioista voi tahattomasti tulla vähän magnesiumia sisältäviä ruokavalioita ja mahdollisesti johtaa ummetukseen. Kun gluteenia ei ole valikosta, voit lisätä magnesiumin saantiasi syömällä pähkinöitä, siemeniä, tummanvihreitä vihanneksia, palkokasveja, punajuuria, herneitä, maissia ja banaaneja, joita Cedars-Sinain lääketieteellinen keskus suosittelee korkea-magnesiumruoiksi. Vaikka maidossa on myös runsaasti magnesiumia, American Celiac Disease Alliance toteaa, että monilla keliakiaa sairastavilla henkilöillä on myös laktoosi-intoleranssia ja heidän on ehkä vältettävä meijerituotteita.
Löydä vaihtoehtoisia kestävän tärkkelyksen lähteitä
Resistentti tärkkelys on sulamattoman tärkkelyksen muoto, joka ruokkii paksusuolen mikrobia ja hyödyttää ystävällisiä suoliston bakteereja ja edistää säännöllistä suoliston liikettä tammikuussa 2009 julkaistussa lehdessä "International Journal of Food Sciences and Nutrition" julkaistun tutkimuksen mukaan. Ravitsemus- ja ruokavalion akatemia havaitsi, että Amerikassa yleisimmät resistenssitärkkelyksen lähteet ovat ruokia, jotka todennäköisesti sisältävät gluteenia, mukaan lukien leivät, viljat, pasteet, kakut, muffinit, piirakat ja vohvelit. Seurauksena on, että gluteenittomuus voi vähentää tämän hyödyllisen tärkkelyksen saantia ja mukana tulevia ummetusta estäviä etuisuuksia. Pidäksesi tärkkelyksen saannin riittävän korkeana säännöllisyyden edistämiseksi, voit täyttää valikkosi banaaneilla, jauhoilla, palkokasveilla, riisillä, kaurajyvällä, hirssillä, perunoilla, jamssilla ja maissi tortilloilla.
Lisää kuidunottoa
Sekä liukoinen että liukenematon kuitu ovat elintärkeitä suoliston terveelliselle liikkuvuudelle - liukoinen kuitu tarjoaa irtotavarana ulosteelle ja liukenematon kuitu auttaa ruokaa kulkemaan nopeammin ruuansulatuksesi läpi, Kalifornian yliopiston San Franciscon lääketieteellinen keskus selittää. Koska monet kuiturikkaat ruokia sisältävät myös gluteenia, kuten täysjyväleipä ja vehnänleseet, gluteeniton ruokavalio voi edistää ummetusta, jos kuidun saanti vähenee seurauksena. Tuoreet vihannekset, palkokasvit, omenat, banaanit ja kaura voivat toimittaa säännölliseen pysymiseen tarvittavia kuituja kutsumatta gluteenia takaisin lautasellesi.
Osoita epämiellyttäviä syitä
Vaikka ravitsemuksella voi olla merkitystä ummetukseen, tietyt lääkkeet ja sairaudet voivat myös aiheuttaa muutoksia suoliston tottumuksissa ja saattavat tarvita lääkärinhoitoa kuin hoitoa ravitsemuksen kautta. Ota yhteys lääkäriisi, jos sinulla on kipua, väsymystä, laihtumista, verisiä ulosteita tai muita uusia ja epätavallisia oireita ummetuksen ohella.
