Suklaapäällysteiset espresso pavut ovat herkullisia herkkuja, jotka houkuttelevat sekä kahvin ystäviä että suklaan addikteja. Jotkut ihmiset ajattelevat, että suklaalla päällystetyt espressopavut ovat roskaruokaa, mutta ne todella pakatavat terveellisiä ja makuvärejä - sekä suklaa että espresso sisältävät antioksidantteja ja saattavat auttaa ehkäisemään tiettyjä sairauksia.
Antioksidantit
Sekä suklaa että espresso pavut sisältävät antioksidantteja, jotka neutraloivat kehon vapaita radikaaleja. Vapaat radikaalit ovat haitallisia yhdisteitä, jotka voivat vahingoittaa ja aiheuttaa kudosten tulehduksia, mikä johtaa huonoon kehon toimintaan ja lisää sairausriskiä. Kahvipavut sisältävät oksatsoleja, fenoleja ja haihtuvia aromiyhdisteitä, joilla kaikilla on antioksidanttiominaisuuksia. Suklaa sisältää flavonoideiksi kutsuttuja antioksidantteja, jotka auttavat alentamaan verenpainetta, nostamaan veren hyvän kolesterolin tasoa ja parantamaan verisuoniston toimintaa. Tumma suklaa ja kaakaojauhe sisältävät eniten flavonoideja, joten valitse suklaalla päällystetyt espressopavut, jotka on peitetty tummalla suklaalla.
Kahvi ja sairaus
"National National Cancer Institute" -lehden vuoden 2011 numerossa julkaistu tutkimus osoittaa, että miehillä, jotka kuluttavat yli kuusi kupillista kahvia päivässä, on vähentynyt kohtalokkaan eturauhassyövän riski. Säännöllinen kahvin kulutus vähentää myös merkittävästi tyypin 2 diabeteksen riskiäsi tutkijan tohtori Rob Van Damin mukaan vuoden 2005 "American Medical Associationin lehdessä". Kahvin kulutukseen liittyy myös vähentynyt sydänsairauksien ja maksakirroosin riski, sanotaan New York Times -lehdessä julkaiseman vuoden 2006 artikkelin mukaan. Erityisesti espressopavuista ei ole tehty tutkimuksia, mutta pavut sisältävät terveellisempiä komponentteja, jotka menetetään, kun ne muutetaan kahviksi.
Mieliala
Suklaapäällysteiset espressopavut saattavat parantaa mielialaa, koska sekä kahvi että suklaa vaikuttavat tunteisi. Kahvi on vuorovaikutuksessa kemikaalien dopamiinin ja asetyylikoliinin kanssa tehdäksesi sinut onnellisemmaksi, mutta vaikutukset ovat lyhytaikaisia, ja kriitikot varoittavat, että masennuspotilaat saattavat kokea lisääntyneitä oireita myöhemmin kaatumisen ja väsymyksen vuoksi. Tumma suklaa lisää aivojen serotoniinitasoja, joka on toinen kemikaali, joka muuttaa mielialaa parempaan suuntaan.
näkökohdat
Jokainen suklaalla päällystetty espressopapu sisältää 5 milligrammaa kofeiinia, stimulanttia, joka nostaa sykettä ja verenpainetta. Kofeiinin liiallinen kulutus voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua, vapinaa, levottomuutta ja unihäiriöitä. Suklaalla päällystettyjen espressopapujen maku tekee niistä helpon syömisen, joten valvo kulutustasi. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus neuvoo, että 250 milligrammaa kofeiinia päivässä on kohtuullinen saanti, kun taas liiallinen saanti ylittää 800 milligrammaa päivässä.
