Hapankirsikat (joita kutsutaan myös hapokaskirsikoiksi) on täynnä tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien fytokemikaalit (tauteja torjuvat kasviyhdisteet), antioksidantit ja C-vitamiini. Tämä pieni punainen hedelmä on hyödyllinen syövän ehkäisyssä, vähentää tulehduksia, parantaa sydämen terveyttä ja tarjoaa muita terveyshyötyjä.
Antioksidanttirikkaat hedelmät
Hapankirsikat ovat punaisia hedelmiä. Punaisissa hedelmissä ja vihanneksissa on runsaasti antioksidantti fytokemiallista luokkaa, joka tunnetaan nimellä antosyaniinit. Fytokemikaalit antavat värikkäillä sävyillään värikkäitä hedelmiä ja vihanneksia. Erityisesti antosyaniinit edistävät terveellistä verenkiertoa, varmistavat hermojen toiminnan ja tarjoavat syövän vastaisia ominaisuuksia.
Maaliskuussa 2002 julkaisussa "Journal of Nutrition" julkaistun tutkimuksen mukaan tutkijat havaitsivat, että eniten antioksidantteja sisältäviin kasveihin kuuluu Rosaceae-perheen jäseniä (hedelmiä ovat mm. Hapankirsikka, karhunvatukka, mansikka, vadelma). Hapankirsikat tarjoavat terveellisen annoksen antioksidanttia C-vitamiinia. C-vitamiini on välttämätön vahvalle immuunijärjestelmälle ja sillä on merkitystä kollageenisynteesissä sekä haavojen paranemisessa.
Syövän ehkäisy
C-vitamiinin ja antosyaniinien lisäksi hapankirsikoihin ladataan kolmea tautia torjuvaa kemikaalia, joiden on osoitettu lopettavan solujen muuntamisen (johtaen syöpään) lukuisissa tutkimuksissa. Näihin voimakkaisiin kemikaaleihin kuuluvat perillyylialkoholi, limoneeni ja ellaghappo. Vain kirsikat sisältävät kaikki kolme kemikaalia. Ne suojaavat erityisesti rinta-, keuhko-, maksa-, iho- ja paksusuolen syöpiltä. Itse asiassa havainnot kokeesta, jonka tarkoituksena oli testata hapan- / hapankirsikka-antosyaniinien kykyä estää suolikasvaimen kehitystä hiirissä, julkaistiin "Syöpäkirjeissä" toukokuussa 2003. Tutkijat havaitsivat, että kirsikka-ruokavaliota käyttävillä hiirillä oli huomattavasti vähemmän ja pienempiä adenoomeja kuin hiiret, jotka nauttivat kontrolliruokavaliota. Kirsian antosyaniinit myös hidastivat ihmisen paksusuolen syövän solulinjojen solujen kasvua in vitro. Nämä tulokset viittaavat vahvasti siihen, että hapankirsikan antosyaniinit voivat vähentää paksusuolen syövän riskiä.
Sydän- ja verisuoni- ja anti-inflammatoriset edut
Hapankirsikat sisältävät kversetiinia, joka on yksi tehokkaimmista antioksidantteista. Muiden toimintojen lisäksi kversetiini estää vapaiden radikaalien välityksellä tapahtuvaa hapettumisvaurioita vahingoittamasta matalatiheyksistä lipoproteiinia (LDL tai "paha" kolesteroli). Kun LDL-kolesteroli hapetetaan, se tarttuu todennäköisemmin valtimon seiniin muodostaen plakin, joka myötävaikuttaa sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen. "American Journal of Physiology" -lehdessä syyskuussa 2006 julkaistussa tutkimuksessa hapankirsikan siemenydinuutteella (10 ja 30 mg / kg) parannettiin merkittävästi sydämen toiminnan palautumista (mukaan lukien veren virtaus ja verenpaine) rotilla indusoidun sydämen jälkeen hyökkäys.
Koska hapankirsikoissa on runsaasti kahta anti-inflammatorista yhdistettä, antosyaniineja ja kversetiinia, ne voivat olla hyödyllisiä lievittämään astmaoireita ja muita hengityselimiä ja tarjoavat helpotusta kihtipotilaille (kihti on niveltulehduksen kivulias muoto). "Science Daily" -lehdessä helmikuussa 1999 julkaistun artikkelin mukaan hapankirsikoissa löydetyt antosyaanit ja muut yhdisteet estävät tulehduksia edistäviä entsyymejä, joita kutsutaan syklo-oksigenaasi-1: ksi ja -2: ksi, samoin kuin ibuprofeenia ja muita ei-steriodaalisia anti-inflammatorisia lääkkeitä.
