Sokerihalu ei vain poista suinkaan painonpudotusta, vaan vaarantaa terveytesi, jos huomaat syövän liian monta makeista. Lisättyä sokeria esiintyy monissa elintarvikkeissa, erityisesti jalostetuissa elintarvikkeissa, joissa ei ole tärkeitä ravintoaineita. Gymnema sylvestre on yrtti, jolla on maine sokerin halun hillitsemiseen. Muut yrtit, kuten kanelinkuori ja kurkumiini, auttavat tasapainottamaan verensokeria pitämään makeat hammassi hallinnassa.
Gymnema Sylvestre
Ayurvedisessa lääketieteessä G. sylvestreä käytetään yleisesti sokerin halun hillitsemiseen. Yrtti sisältää gymnemiinihappoiksi kutsuttuja yhdisteitä, joiden molekyylirakenne on samanlainen kuin glukoosi, lehden Clinical Biochemistry and Nutrition -lehden syyskuussa 2007 julkaiseman katsauksen mukaan. Gymnetiinihappomolekyylit täyttävät reseptoreiden sijainnit makuhermoillasi sokerin halun hillitsemiseksi. Lisäksi nämä molekyylit täyttävät suolistossa olevat reseptorikohdat, kirjoittajien mukaan vähentäen sokerin imeytymistä ruoasta.
Cinnamon Bark
Kun syöt elintarvikkeita, joissa on runsaasti lisättyä sokeria, verensokeri nousee nopeasti ja laskee sitten voimakkaasti. Himo alkaa heti, kun verensokeri laskee alhaiseksi, mikä johtaa vuoristoratavaikutukseen. Sokeripiikkien estäminen voi auttaa hillitsemään halukkuutta. Tutkijat havaitsivat, että kanelin kuori sisältää aineita, jotka estävät sokerin sulamisen suolistossa ja estävät siten aterian jälkeisiä sokerin piikkejä. Se tekee tämän tukahduttamalla haiman entsyymin amylaasin ja suolen entsyymit, joita tarvitaan hiilihydraattien muuttamiseksi glukoosiksi. Tutkimus julkaistiin Plant Foods for Human Nutrition -lehden kesäkuun 2011 numerossa.
Kurkumiiniyhdisteet
Kurkumiinista löydetyt aineet, nimeltään kurkuminoidit, auttavat estämään hiilihydraattien imeytymistä, selittää Pharmacognosy Review -lehden tammikuussa 2011 julkaistun tutkimuksen mukaan. Kliiniset tiedot osoittavat, että kurkumiinilla on voimakas vaikutus estämään alfa-glukosidaasia, kirjoittajien mukaan. Alfa-glukosidaasi on entsyymi ohutsuolessa, joka muuntaa tärkkelykset ja pöytäsokerin monosakkarideiksi, kuten glukoosiksi, sokerin yksinkertaisimmaksi muotoksi. Tämän entsyymin estäminen hidastaa sokerin imeytymistä ja auttaa pitämään verensokerin vakaana, estäen siten sokerin himoa.
Ruokaa makeassa hammassa
Paras tapa on pitää sokeripitoisuudet loitolla tasapainoisella ruokavaliolla. Valkuaisa- ja kuiturikasten ruokien, kuten kaurajauhojen, täysjyvävehnän ja muiden täysjyvien, syöminen hidastaa sokerin imeytymistä. Kun herkullisuus hakee, etsi vähemmän kaloreita versioita ja osta yksittäinen annos makeita välipaloja koko laatikon sijasta. Pidä aterioita ja välipaloja säännöllisin väliajoin ja vältä aamiaisen ohittamista. Kokeile purukumia, joka vähentää välipaloja ja makeaa herkullisuutta, toukokuussa 2007 julkaistun Appetite-lehden tutkimuksen mukaan.
