Proteiini on välttämätön ravintoaine terveen kehon ylläpitämiseksi. Sen lisäksi, että se toimittaa kehollesi energiaa, sillä on myös tärkeä rooli solujen rakentamisessa ja korjaamisessa. Ruokavalion vertailun saannin tai DRI: n mukaan 10–35 prosenttia päivittäisestä kalorien saannistasi tulisi tulla proteiinilähteistä, mutta tämän tavoitteen saavuttaminen voi olla hankalaa, jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota, joka ei sisällä niin monta väkevöityjä ruokia sääntelemättömänä ruokavaliona. Tutustu gluteenittomiin, proteiinipitoisiin proteiineihin varmistaaksesi, että kehosi saa proteiinia, jota se tarvitsee työnsä suorittamiseen. Käytä The Daily Plate -työkalua, kuten työkalua, joka auttaa sinua seuraamaan, kuinka paljon proteiinia saat jokaisesta ateriasta.
Laiha liha ja siipikarja
Yksi parhaimmista proteiinilähteistä on vähärasvainen liha ja siipikarja, ja niin kauan kuin valitset tuoreita kuin jalostettuja tai valmistettuja versioita suosikkilihastasi tai siipikarjasta, voit kuluttaa suosikkilihasi murehtimatta niiden gluteenipitoisuudesta. Lihat ja siipikarja ovat tuoreessa muodossaan gluteenittomia. Keitetyssä kalkkunan- ja kananrinnassa on 25 ja 26 grammaa proteiinia 3 unssin annosta kohden, kun taas 3 pekoniliuskaa sisältää vain 6 grammaa proteiinia.
Vähärasvainen maito
Matalarasvainen maito ei sisällä gluteenia ja on erinomainen vähärasvaisen proteiinin lähde, 8 grammaa yhdessä kupissa. Varmista vain, ettet lisää siihen gluteenia sisältäviä aromiaineita, ja voit tyydyttää osan proteiinitarpeistasi vähärasvaisella maidolla. Juo maito aterioiden kanssa soodan tai teen sijasta tai lisää se gluteenittomaan viljaan.
munat
Tuoreet munat ovat täynnä terveellisiä proteiineja ja gluteenittomia. Keitä niitä tai valmista niitä tavalla, joka ei sisällä gluteenia, ja voit lisätä päivittäistä proteiininkulutustasi. Yksi kokonainen muna sisältää 6 grammaa proteiinia.
Pavut
Pavut eivät sisällä itsessään gluteenia, joten niin kauan kuin valmistat niitä lisäämättä gluteenia, ne ovat gluteenitonta ateriakomponenttia. Pavut ovat myös hyvä proteiinilähde, joten niiden sisällyttäminen ruokavalioon on hyvä tapa varmistaa, että täytät kehosi proteiinitarpeet. Tarjoile heille riisin ja vihannesten päällä täydelliseksi aterioksi, tee niistä keitto vedellä tai lisää ne ateriasi helposti ruokia. 1/2-kupillinen keitettyjen soijapapujen annos sisältää 14 grammaa proteiinia, kun taas 1/2-kupillinen annos purkitettuja munuaispavuja sisältää 7 grammaa proteiinia.
pähkinät
Pähkinät ovat hyvä proteiinilähde, ja niin kauan kuin valitset tavallisia versioita sen sijaan, että lisäisit makuja tai valmisteita, ne ovat myös gluteenittomia. Kokeile heittää ne salaattiin tai syödä kourallinen chippien sijaan lounaallasi. 1/2-kupillinen annos kuivia paahdettuja maapähkinöitä sisältää 14 grammaa proteiinia ja 1/2-kupillinen saksanpähkinöiden annos 9 grammaa.
