Uunissa paistetut tilapiareseptit pyrkivät yhdistämään tilapiafileet maukkaiden sitrus-y-kastikkeiden kanssa. Valkoisena kalana tilapia ottaa helposti muiden ruokien maut, joihin yhdistät sen. Voit tehdä erilaisia uunilla paistettuja tilapia-reseptejä, rapeaksi paistetusta tilapiasta pankolla tilapia-vuokaksi.
Uunilla paistettuja Tilapia-reseptejä
Yksinään uunissa paistettu tilapia on herkullinen, mutta erittäin yksinkertainen. Tällä tavalla valmistetut kalat voidaan helposti integroida luomalla tilapia tacos, burritos ja useita muita aterioita. Tämän valkoisen kalan yksinkertaisuuden vuoksi ihmiset yleensä haluavat käyttää sitä ainesosana jollain muulla lautasella, kuten tilapia-vuokaa tai guljaasia, tai muuttaa siitä rapeaksi ruokalaji, kuten paistettu tilapia pankolla.
Rapeaksi paistettu tilapia pankolla vaatii erilaisia lisäaineita. Jokaista neljää tilapiafilettä varten tarvitset myös:
-
2 kupillista panko-leipää
-
1/2 tl sinappijauhetta
-
1/2
tl valkoista pippuria
-
1/2
tl mustapippuria
-
1/2
tl korianterijauhetta
-
1 tl valkosipulissuolaa
-
1 tl sipulijauhetta
-
1 tl persiljaa
-
1 tl kurkuma
-
1 rkl paprikaa
-
1 munankeltuainen
Vaihe 1: Esisekoita leipomot ja mausteet
Sekoita panko-leivänmurut ja mausteet yhteen, ennen kuin otat kalat jääkaapista. Tänä aikana sinun pitäisi myös kuumentaa uuni 400 asteeseen Fahrenheit (204 celsiusastetta).
Vaihe 2: Päällystä Tilapia munalla
Harjaa tilapiafileet munankeltuaisella. Päällystä molemmat puolet maustetulla pankoseoksella ennen kuin asetat päällystetyn kalan leivinastialle.
Vaihe 3: Keitä Panko-Crusted Tilapia
Kypsennä panko-murskattua tilapiafileet uunissa 400 F: ssä 10-15 minuutin ajan. Elintarvike- ja lääkeviraston mukaan kalat ovat täysin kypsennettyjä, kun niiden sisälämpötila on saavuttanut 63 astetta. Jos sinulla ei ole keittolämpömittaria, tiedät, että tilapia-fileet ovat valmis, kun ne ovat rapeita molemmilta puolilta ja hiutaleita helposti.
Paistettuja Tilapia-ravintotietoja
Tilapian keskimääräinen filee on noin 3 unssia (87 grammaa), mikä tarkoittaa, että se on ihanteellinen annoskoko. USDA: n mukaan jokaisessa keitetyssä tilapiafileessä on 111 kaloria, 2, 3 grammaa rasvaa ja 22, 8 grammaa proteiinia. Tilapia ei yksinään sisällä hiilihydraatteja; kaikki sen hiilihydraatit tulevat pankon leivänmurusta. Tämä kala on erityisen runsaasti tärkeitä ravintoaineita, kuten B-kompleksi-vitamiineja ja seleeniä.
American Heart Association pitää tilapian kaltaisia kaloja terveellisinä, koska ne ovat hyviä proteiinilähteitä ja terveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Harvard Health Publishing kuitenkin ilmoittaa, että tilapiassa on yleensä vähemmän omega-3-rasvahappoja verrattuna muihin kaloihin. Pohjimmiltaan siinä on alhaisempi omega-3-omega-6-rasvahappojen suhde kuin keskimäärin.
Kalat tunnetaan huomattavasta omega-3-rasvahappopitoisuudestaan, joten tämä pieni suhde on epätavallinen. Esimerkiksi rasvakaloilla, kuten lohilla, on erittäin korkea omega-3: n omega-6-suhde (13-kertainen määrä omega-3-rasvahappoja verrattuna omega-6-rasvahappoihin).
Omega-3-rasvahapot ovat erityisen toivottavia tyydyttymättömiä rasvoja kuluttaa kaloista; voit helposti saada muita omega-rasvoja useimmista kasvipohjaisista tuotteista. Älä anna tämän estää sinua käyttämästä tilapiaa, koska se on silti terveellistä ruokaa. Tosin, jos aiot kuluttaa erityisesti omega-3-rasvahappoja, muun tyyppiset merenelävät saattavat olla parempia vaihtoehtoja.
