Saatat ajatella, että tarvitset grilli mehukkaan, makuisen hampurilaisen keittämiseen - mutta voit itse luoda uunisi samanlaisen tuloksen. Kun hajotat hampurilaisia oikeassa paikassa, ne maistuvat yhtä tuoreilta kuin takapihalla tekemäsi versio.
Kuinka pilata hampurilaisia
Helpoin tapa hajottaa hampurilaisia uunissa on käyttää "Paista" -asetusta. Sekoita jauheliha missä tahansa ainesosassa, jonka haluat sisällyttää - sipulit, mausteet, yrtit, nimetät sen - ja muotoile se pirteiksi. Aseta sitten pirtit tasaisesti broilerinpannulle.
Kypsennysaika vaihtelee jonkin verran riippuen piirakoiden koosta ja uunin lujuudesta. Aloita vain muutamalla minuutilla kummaltakin puolelta (ja vaihda kypsennysaikaa leivonnaisten paksuuden mukaan). Käännä ne kerran ja keitä piirakat tasaisesti molemmilta puolilta. Jokaisen pirtin ulkopinnan tulee olla tummanruskea, ulkonäöltään melkein musta. Voit käyttää myös leivänpaahdinuunia hampurilan broilerinä noudattamalla samaa prosessia kuin tavalliselle uunillesi.
Eikö sinulla ole broileripannua? Voit itse valmistaa vaihtoehdon kaikilla käsilläsi olevilla reunuslevyillä. Puhdista ylempi uuniteline ja aseta sitten leivinarkki alahyllylle. Hauta pirtejä suoraan ylimmällä uunitelineellä, alla olevalla leivinpeltillä, jotta tippuu öljy. Keitä ja käännä hampurilaiset samalla tavalla kuin käytät pannukakkua.
Pakastettujen hampurilaisten keittäminen
Jos saat pirttejä suoraan pakastimesta ja haluat silti syödä ne heti, paistaminen ei tule olemaan paras vaihtoehto. Pakastetut hampurilaiset paistavat ylikuumentamaan ulkopuolelta antamatta hampurilaisen sisälle sulaa aikaa. Paras veto on sulattaa ensin jauhettu naudanliha ja sitten hajottaa se tavalliseen tapaan. Voit tehdä tämän sulattamalla sen jääkaapissa, mikroaaltouunissa tai viileässä vedessä. Älä jätä sitä sulamaan huoneenlämpötilassa, koska tämä lisää huomattavasti bakteerikasvun riskiä.
Toisin sanoen, jos joudut keittämään hampurilaisia jäädytettyinä, tähän on useita tapoja. Voit paistaa ne pannulla tai keittää ne uunissa. Kun keität hampurilaista jäädytetystä, se vie kauemmin kuin jo sulatettua lihaa - joten ole erityisen varovainen tarkistamaan lihan lämpötila ennen kuin päätät, että se on valmis tarjoamaan.
Muista vain, että naudanlihan syömisessä on vähemmän. American Heart Associationin mukaan punaisella lihalla, kuten naudanlihalla, sianlihalla ja lampaanlihalla, on korkeampi tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus kuin muissa eläinproteiinimuodoissa, mikä voi mahdollisesti edistää sydänsairauksia. Kaiken kaikkiaan, nauti hampurilaisia aina silloin tällöin - mutta muista, että on parasta rajoittaa lihan kokonaiskulutusta ja syödä myös muun tyyppisiä lihaja, kuten kanaa, kalkkunaa tai kalaa.
