Kielbasa tai puolalaisen makkaran keittäminen on nopea ja suoraviivainen prosessi, jonka avulla voit saada maukkaan aterian pöydälle alle 30 minuutissa. Kielbasa-makkara on sianlihan ja naudanlihan yhdistelmä valkosipulin ja majoramakkaran kanssa, joka yleensä tarjoillaan pullaan tai hapankaalin sivulla.
Vinkkejä Kielbasa-ruoanlaittoon
Yksinkertaisin tapa keittää kielbasaa, sanoo LIVESTRONG.com, pääkauppias ja kokki Rob Levitt, sanoo LIVESTRONG.com, on polttaa se kuumalla grillillä tai pilata kielbasa broilerin alla kuumana ja rapeaksi. Voit myös keittää ja paistaa kielbasa-makkaraa.
Mutta keitätkö tai paistatte kielbasaa tai hiilette sitä grillillä ruoan kautta leviävien sairauksien estämiseksi, jauhelihaa, sianlihaa, lampaanlihaa tai vasikanlihaa sisältävät kypsentämättömät makkarat on keitettävä 160 asteeseen Fahrenheit-lämpötilaa, USDA: n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuslaitoksen mukaan.
Kiele kiebasa asettamalla makkara yksinkertaisesti kattilaan ja peittämällä se vedellä. Aseta astia polttimelle ja käännä keskilämpötilaan. Anna veden kiehua, sitten vähennä lämpöä ja peitä astia. Jätä pannu liesi 25 minuuttia. Valuta ja tarjoa.
Kun kielbasa-makkara on valmis, Levitt suosittelee, että se pannaan pullaan sinepilla ja paistetulla sipulilla. Toinen tapa valmistaa tämä puolalainen keittiö, Levitt sanoo, että se kypsennetään nopeasti ja laitetaan sitten ruukkuun, jossa on sipulia, hapankaalia ja olutta, ja anna sen kiehua yhdessä, kunnes kaikki on kuuma ja herkullinen. Tarjoile sille hyvää ruisleipää tai pehmeää esitelmää ja runsaasti sinappia.
Vaikka mehukas kielbasa voi maistua herkulliselta, on hyvä idea kuluttaa tätä rasvaista lihaa maltillisesti. 3-unssinen kielbasa-annos, grillattu, sisältää 286 kaloria, 10, 6 grammaa proteiinia, 25, 2 grammaa rasvaa ja 4, 28 grammaa hiilihydraatteja USDA: n mukaan. Jos etsit vähemmän rasvaa sisältävää makkaraa, harkitse vähärasvaista kana- tai kalkkunamakkaraa.
Kärki
Kielbasa-makkara maistuu yksin, mutta se maistuu vieläkin paremmin pariksi Sweet Slaw-reseptin tai Sweet Apple Fries-reseptin kanssa.
Kielbasa-palvelun turvallisuus
Kun ateria on valmis, kaikki jäljelle jäänyt kielbasa-makkara on säilytettävä jääkaapissa tai pakastimessa. USA: n elintarvike- ja lääkeviraston mukaan avain lihasta pitämiseen ilman bakteereja on kääri se tiiviisti muovikelmuun tai aseta kansirasiaan ja säilytä jääkaapissa kahden tunnin kuluessa kielbasa-valmistuksesta.
Kello alkaa tikittää heti, kun laitat makkaran jääkaappiin. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten mukaan herkästi pilaantuva ruoka voi jäädä jääkaapissa kolmesta neljään päivään ennen kuin sinun täytyy syödä jäännökset tai heittää ne pois. Jotta se kestäisi kauemmin, voit myös säilyttää keitetyt makkarat pakastimessa kahden tai kolmen kuukauden ajan. Mutta jos et aio keittää sitä, varmista, että se pysyy pakastimessa vain yhden tai kahden kuukauden ajan.
