Kivisokeri, maukas variaatio perinteiseen valkoiseen sokeriin, käytetään perinteisesti kiinalaisten teiden tai aasialaistyyppisten lihalasien makeuttamiseen Epicurious Food Dictionary -sanomalehden mukaan. Oikein käytettynä, tämä eksoottinen ainesosa voi olla osa kaloritietoista ateriaohjelmaa.
Tunnistaminen ja saatavuus
Kivisokeri, joka on valmistettu kuumentamalla valkoista sokeria, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi, Epicurious Food Dictionary -sanoman mukaan. Kivisokerossa on suuria kiteitä ja sanakirjan mukaan se on yleensä hieman vähemmän makea kuin tavallinen valkoinen sokeri. Kivisokeri on saatavana terveysruokakaupoista ja Internetin kautta.
Kalori laskee
Kivisokeri on kaloreita korkeampi kuin valkoinen sokeri. Yksi suosittu tuotemerkki sisältää 25 kaloria teelusikallista valmistajan verkkosivuston mukaan. Fat Secret: n mukaan valkoisella rakeistuneella sokerilla on vain 16 kaloria tl: lla.
hyötyjä
Vaikka kivisokeri on korkeampia kaloreita kuin rakeistettu sokeri, kannattaa silti harkita sen etsimistä. Kuumennussokeri muuttaa sakkaroosimolekyylit muiksi, monimutkaisemmiksi yhdisteiksi, mikä antaa kivisokerille täydellisen maun. Saatat huomata, että monimutkaisen maunsa vuoksi sinun ei tarvitse käyttää niin paljon sitä.
näkökohdat
Ole varovainen, ettet käytä liikaa kivisokeraa. Sen lisäksi, että syöt liian paljon sokeria haitallisia hampaillesi, se voi myös lisätä sydänsairauksien tai aivohalvauksen riskiä, minkä vuoksi American Heart Association suosittelee, että naiset rajoittavat lisättyjen sokerien kulutuksen 100 kaloria päivässä ja miehet rajoittavat niiden 150 kaloreita päivässä.
