Quinoa on Goosefoot-kasvin laji, joka liittyy läheisesti juurikkaisiin ja pinaatteihin, jota kasvatetaan ja korjataan sen syötävistä siemenistä. Quinoa-siemenillä on lievästi katkera maku ja rakeinen rakenne. Jos valmistat quinoaa väärin, se voi muuttua sieneksi tai omaksua epämääräisesti mutaisen maun. Voit keittää quinoa Crock Potissa kolmen tai kuuden tunnin aikana terveellistä, make-ateriaa varten. Tarjoa kypsennetty quinoa lisukkeena lihalle, keittoille tai paikoille.
Vaihe 1
Kaada quinoa suodattimeen ja huuhtele viileässä, juoksevassa vedessä 60 sekunnin ajan. Ravista kvinoa suodattimessa huuhdellaksesi se kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Aseta quinoa kruunuun ja lisää oliiviöljyä. Sekoita puulusikalla päällysteeksi ja kaada kana- tai vihannesrasva päälle. Mausta haluamallasi tavalla.
Vaihe 3
Peitä Crock-potti ja keitä quinoa viidestä kuuteen tuntia matalalla tai kolme-neljä tuntia korkealla.
Vaihe 4
Fluffoi kypsennetty quinoa haarukalla ja tarjoile kuumana. Yhdistä haluttaessa keitetyn lihan tai vihannesten kanssa.
Tarvitsemasi asiat
-
Haudutuspata
1 1/2 kuppia quinoa
Siivilä
1 rkl. oliiviöljy
3 kupillista kana- tai vihannesvarastoa
1/2 tl. suola
Kärki
Älä jätä jäljellä olevaa quinoaa Crock-pottiin. Siirrä se ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa korkeintaan kolme päivää. Terveellisemmän vaihtoehdon saamiseksi käytä vähän natriumia sisältävää kana- tai vihannesvarastoa.
