Hidas liesi on suunniteltu keittämään ruokia alhaisessa lämpötilassa pitkään, jotta voit luoda aterian tekeessäsi muita asioita. Käytä hidasta liesiasi keittää munanmunat sunnuntaina brunssiksi nauttiaksesi yrityksestäsi sen sijaan, että orjuisit takan päällä. Lisäämällä muita ainesosia, voit luoda oman tyylin munakokkelia. Jos haluat munaruuan terveellisemmän version, käytä munakorvikea tai tee munakokkeet munavalkuaisin.
Vaihe 1
Käännä hidas liesi alhaisella tasolla ja rasvaa hitaan liesin reunat voilla tai margariinilla, jättäen hieman ylimääräistä pohjaan sulamaan.
Vaihe 2
Vatkaa munat ja maito yhteen kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 3
Lisää muut ainesosat maun lisäämiseksi, kuten yrtit ja mausteet, jauhettu valkosipuli, sinappi tai silputtu juusto muna-kulhoon ja vispilä ainekset yhteen.
Vaihe 4
Lisää halutessasi kulhoon myös valitsemasi hienonnettuja vihanneksia, kuten sipulia, punaista tai vihreää pippuria tai sieniä.
Vaihe 5
Laita vaahdotetut ja maustetut munat hitaaseen liesiin, peitä ja keitä matalassa tunnissa.
Vaihe 6
Sekoita munat haarukalla auttaaksesi murtamaan ne kypsymään tasaisesti.
Vaihe 7
Keitä munakokkelia, peitettynä, vielä tunnin ajan. Sekoita munat uudelleen haarukalla.
Tarvitsemasi asiat
-
Voi tai trans-rasvaton margariini
Vispilä
6 munaa
6 rkl maitoa
Kulho
Suolaa ja pippuria
Mausteet
Hienonnettu vihannekset
Haarukka
Kärki
Pidä munakokkelia lämpimänä hitaassa liesissä korkeintaan kaksi tuntia.
Käytä vähärasvaista tai rasvatonta maitoa munien munien terveellisyyttä varten.
