Täytettyjen paprikoiden valmistus voi kestää useita tunteja, seisoo potin päällä kiehuvaa vettä ja paista. Mutta mikroaaltouunilla täytetyt paprikat ovat kätevä vaihtoehto säästää aikaa ja estää keittiötäsi ylikuumenemasta kuumana päivänä.
Mikroaaltouuniateriat herättävät yleensä kuvia paljon säilöntäaineita sisältävistä, rasvallisista ruuista, kuten mikroaaltoburritoista ja TV-illallisista, mutta tämä on yksi resepti, joka sopii terveellisiin elämäntapoihin.
Paprikapaprikoita käytetään tyypillisesti täytettyjen paprikoiden valmistukseen, koska niiden maku on matala ja ne pystyvät seisomaan pystyssä. Lisäbonuksena paprikat ovat myös erinomainen C-vitamiinin lähde, USDA: n mukaan.
Mikroaaltouunalla täytetyt paprikat
Vaihe 1: Valitse paprikat
Valitse paprikat, joissa ei ole pehmeitä kohtia tai ryppyjä. Säilytä pesemättömiä, tuoreita paprikoita jääkaapissa 40 astetta Fahrenheit tai sitä alempana enintään kolme tai neljä päivää, kuten Maine University -oppilaitoksen ohjeet antavat.
Vaihe 2: Valmistele paprikat
Pese paprikat huolellisesti kylmän juoksevan veden alla huolellisesti lian ja roskien poistamiseksi. Aseta paprikat puhtaalle leikkuulaudalle. Leikkaa paprikoiden yläosa ja varret keittiöveitsellä.
Kuutioi pippurikannet keittiöveitselläsi ja mausta sivuun käytettäväksi haluttaessa täyteseoksessa. Kaada pippurin siemenet ja pehmeä vaalea liha paprikojen sisäpuolelta keittiöveitsellä tai lusikalla Marylandin yliopiston laajennuksen suositusten mukaisesti.
Vaihe 3: Pane paprikat pannuun
Täytä mikroaaltouunille turvallinen lautasäiliö noin 1 tuumaa vettä. Aseta paprikat ylös lasiseen leivontaastiaan niin, että pippurin avoin puoli osoittaa alaspäin.
Peitä astia tiiviisti muovikäärellä; pistä useita reikiä muovikääriin hammastikulla, jotta höyry pääsee ilmaamaan.
Vaihe 4: Mikroaaltouunilla täytetyt paprikat
Aseta lasinen leivonta-astia mikroaaltouuniin. Kypsennä paprikat mikroaaltouunissa korkeassa lämpötilassa 4 - 6 minuuttia, jotta paprikat pehmenevät. Poista leivontaastia mikroaaltouunista ja poista muovikääre.
Vaihe 5: Poista vesi
Poista vesi lasimaljasta ja palauta paprikat astiaan avoimet sivut ylöspäin.
Vaihe 6: Tee riisi
Yhdistä riisi ja vesi mikroaaltouunissa turvalliseen kulhoon käyttämällä kaksi kertaa niin paljon vettä kuin riisi. Kestää noin 1 kuppi kuivaa riisiä, jotta kypsennetty riisi saadaan riittävästi täyttämään 6 isoa paprikaa.
Mikroaaltouuni riisiä noin 15 minuutin ajan, peittämättä tai kunnes neste on imeytynyt. Jos haluat lisätä kuutioiksi paprikatulppia ja muita vihanneksia, kuten sipulia, sekoita ne riisiin viimeisen 5 minuutin keittämisen ajan.
Vaihe 7: Kaada paprikat
Täytä paprikat riisiseoksella. Pakkaa täyte hieman, jotta paprikat pystyvät seisomaan leivontaastiassa. Peitä leivin astia tiiviisti uudella muovikäärellä. Pistä useita reikiä muovikääriin, jotta pippurihöyry pääsee poistumaan.
Vaihe 8: Lämpökäsitellyt paprikat
Aseta leivontaastia mikroaaltouuniin ja keitä täytettyjä paprikoita korkeassa paikassa 7-10 minuutin ajan tai kunnes paprikat ovat kypsennetyt huolellisesti. Poista leivontaastia mikroaaltouunista; vedä muovikääre leivontaastiasta.
Vaihe 9: Lisää kastike
Kaada tomaattikastiketta täytetyn paprikan päälle, jos haluat. Palauta astia mikroaaltouuniin ja keitä vielä 2-3 minuuttia tai kunnes kastike kupli ja paksunee.
Lisää jonkin verran erilaisia
Jätä paprikat paljasta toisella keittokerralla, jotta täyte saadaan rapeaksi.
Riisiä käytetään yleisesti täytetyssä paprikassa, mutta voit helposti korvata vastaavat ruokia, kuten quinoa tai orzo. Vaihtoehtoisesti voit täyttää sen lihaseoksella, joka on samanlainen kuin lihapullot tai lihamureke.
Täytettyjen paprikoiden täyttöä varten ei ole yhtä oikeaa tapaa. Käytä tätä tilaisuutena puhdistaa jääkaappisi käyttämällä mitä tahansa sinulla on käsilläsi.
Tarvitsemasi asiat
-
Leikkuulauta
Veitsi
Lusikka
Mikroaaltouunille turvallinen lasiruoka
Muovikääre
Hammastikku
Riisi tai vastaava täyteaine
Tomaattikastike
