Turkkilaiset hampurilaiset ovat vaihtoehto naudanlihavalmisteille. Ne ovat terveellisempiä johtuen kalkkunanlihan alhaisemmasta rasvapitoisuudesta ja tarjoavat erilaisen maun hampurilainenvoileivalle. Kalkkunahampurilaisten muotoilu ja keittäminen tehdään paljon samalla tavalla kuin niiden naudanlihaparkkien kanssa yhdellä poikkeuksella, joka on lämpötila. Naudanlihahampurilaiset voidaan keittää erilaiselle tasolle, mutta kalkkunahampurilaisia on keitettävä aina. Tapa varmistaa kalkkunahampurilaisten keittäminen huolellisesti on käyttää ruokalämpömittaria.
Vaihe 1
Valmista hampurilaiset halutuilla aineosilla sekoittamalla kaikki ainekset kulhoon. Muotoile piirakat käsin. Voit muodostaa pirtejä kahden muovilevyn väliin välttääksesi sotkua.
Vaihe 2
Kuumenna keittolähde. Jos käytät liesiä, suihkuta keittoöljyä tai päällystä astia kasviöljyllä ja aseta se keskilämpötilaan. Jos käytät grilliä, käynnistä grilli ja harjaa grilli ruokaöljyllä, jotta liha ei tarttuisi.
Vaihe 3
Aseta hampurilaiset pannulle tai grillille ja anna kypsennä 5 minuutin ajan ennen läpatämistä, mikä tulisi tehdä vain kerran. Vielä 5 minuutin kuluttua tarkista hampurilaiset ruokatermometrillä lisäämällä neula puoliväliin hampurilaisiin. Lämpömittarin tulisi lukea 165 astetta Fahrenheit, mikä on keitetyn kalkkunan lämpötila.
