Soija on tärkein proteiinilähde ja hyödyllinen ja monipuolinen osa terveellistä kasviperäistä ruokavaliota. Kuitenkin raportit soijan vaikutuksista hormoneihin saavat jotkut ihmiset varovaisiksi syömällä sitä. Onneksi ajantasaiseen tutkimukseen perustuen useimmat asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että soija on turvallista.
Kärki
Soijaproteiineja sisältävät ruuat, kuten tofu, teksturoitu kasvisproteiini ja edamame, eivät lisää merkittävästi estrogeenitasoja ei miehillä eikä naisilla. Soijalla voi olla lieviä, hyödyllisiä anti-estrogeenisiä tai estrogeenisiä vaikutuksia elämästäsi riippuen.
Soija ja hormonit
Kuten tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset (CDC) selittävät, soijapohjaiset ruuat ovat isoflavonien suurimpia ruokavaliotoimittajia, joiden kuluttamisessa ja metabolisoinnissa on mahdollista toimia fytoöstrogeeneinä, luokka yhdisteitä, joilla on heikkoja estrogeenisiä vaikutuksia.
CDC: n mukaan soijaestrogeenit, kuten edamame tai tofu-estrogeenit, ovat paljon vähemmän tehokkaita kuin ihmisen kehon tuottama hormoni, mutta ruokavaliosta riippuen sitä voi olla paljon suurempia määriä veressä.
Esimerkiksi soijapohjaisia ravintolääkkeitä kuluttavilla vauvoilla isoflavonien pitoisuudet veressä voivat olla 13 000 - 22 000 kertaa suuremmat kuin luonnolliset estrogeenipitoisuudet vauvoilla, joille ei syötetä äidinmaidonkorvikkeita. Tämä saattaa tuntua huolestuttavalta, mutta sen jälkeen, kun se tapahtuu murrosikäisenä ja nuorena aikuisena, soija-ruokkituilla vauvoilla ei ole haitallisia lisääntymisvaikutuksia.
Myöskään soijan kulutus, estrogeeneillä näyttää olevan kielteisiä vaikutuksia miehillä. Tieteellisissä raporteissa elokuussa 2018 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että kun miehet yhdistivät soijaproteiinien täydentämisen vastustuskykyharjoitteluharjoitteluun, miesten tai naisten hormonien pitoisuuksissa ei tapahtunut muutoksia.
Soijahyödyt naisille
Harvard Health Publishing -lehden mukaan soijan vaikutukset naispuolisten hormonien hormoniin voivat joko lisätä tai vähentää estrogeenin vaikutuksia, mistä voi olla hyötyä sekä nuoremmille että vanhemmille naisille.
Premenopausaalisilla naisilla on paljon korkeammat veressä olevat estradiolitasot - pääasiallinen estrogeenihormonityyppi - kuin postmenopausaalisilla naisilla, ja tässä nuoremmassa ikäryhmässä soijaisoflavonit saattavat kilpailla todellisen hormonin kanssa kehon reseptorikohdista vaimentaen ylimääräisen estrogeenin vaikutusta. Koska liikaa estrogeenia voidaan yhdistää vatsan painonnousuun, fibroideihin, väsymykseen ja ahdistukseen, tästä voi olla hyötyä premenopausaalisille naisille.
Vaihdevuodet, kun estrogeenipitoisuus laskee dramaattisesti, isoflavonit voivat vaihtaa roolia ja niiden uskotaan auttavan vaatimattomasti täydentämään alhaisia estrogeenitasoja, mistä saattaa olla hyötyä tälle ryhmälle. Tulokset ovat vaihtelevia, mutta Climacteric- lehden joulukuussa 2014 antamassa katsauksessa todettiin, että kasvien estrogeenit, mukaan lukien soijaestrogeeni, auttoivat vähentämään kuukautisten välähdyksiä vaihdevuosien aikana ilman haitallisia sivuvaikutuksia.
Soijaestrogeeni ja rintasyöpä
Suuri kysymys useimmille naisille, jotka ihmettelevät, onko soija turvallista, onko se mahdollista rintasyöpään?
Itse asiassa kaikkea muuta kuin rintasyöpäriskiä kohtaan Mayo-klinikan mukaan soija on yksi ruokia, joka voi vähentää rintasyöpäriskiä. Ne, jotka syövät paljon soijatuotteita jo varhaisesta iästä alkaen, vähentävät rintasyövän riskiä myöhemmässä elämässä. Tämä suojavaikutus on vähemmän dramaattinen naisille, jotka syövät pienempiä määriä soijaa tai jotka alkavat syödä soijaa myöhemmin elämässä.
Vaikka oletkin rintasyöpään selviytyjä, on hyvä jatkaa soijatuotteiden syömistä, ja sen tekeminen voi olla hyödyllistä. Syöpää koskevassa kesäkuussa 2017 tehdyssä tutkimuksessa tutkittiin yli 6 200 rintasyöpää sairastavaa amerikkalaista ja kanadalaista naista ja havaittiin, että niillä naisilla, jotka söivät eniten isoflavoneja, oli pienempi riski kuolla mistä tahansa syystä.
Amerikan syöpäyhdistyksen asiantuntijoiden mukaan soijaruoat ovat terveellisiä ja turvallisia. Mutta soijalisäaineet sisältävät paljon korkeampia isoflavonipitoisuuksia kuin ruoka, ja niitä ei suositella, ennen kuin niistä tehdään lisää tutkimusta.
