Sokeri ja leipä voivat maistua hyvältä, mutta ne voivat nostaa insuliinitasoja aiheuttaen tulehduksellista vastetta kehossa. Lopputulos? Painonnousu, vähentynyt energia ja ennenaikainen ikääntyminen. Maatalousministeriön mukaan amerikkalaisten puhdistetun sokerin ja jyvien kulutus on lisääntynyt huomattavasti viimeisen 50 vuoden aikana. Vaikka leivän ja sokerin poistaminen ei ehkä ole aluksi helppoa, on olemassa tapoja omaksua terveellisempiä tapoja.
Vaihe 1
Tee luettelo ruokavalinnoista tyypillisen viikon aikana kiinnittäen erityistä huomiota kaikkiin jauhoja tai sokeria sisältäviin ruokia. Koska sokeri ja leipä ovat niin merkittävä osa amerikkalaista ruokavaliota, saatat olla yllättynyt kulutustasi sokeripitoisten ja tärkkelyspitoisten ruokien määrästä.
Vaihe 2
Poista selvät sokerin ja leivän lähteet, kuten karkit, kakut, sooda ja kaikki valkeisiin jauhoihin perustuvat leivät. Oprah.com huomauttaa, että jos ruoka sisältää jauhoja, sokeria tai muita makeutusaineita, se on tulehdusta edistävä ja sitä tulisi välttää.
Vaihe 3
Tutustu elintarvikemerkintöihin. Vaikka jauhoja sisältäviä tuotteita voi olla helppo havaita, on vaikeampaa tunnistaa sokeria sisältäviä tuotteita, koska sitä ei löydy paitsi jälkiruokatuotteista, vaan myös monista tavanomaisista ruuista. "Get the Sugar Out" -kirjailija Ann Louise Gittleman kirjoittaa, että korkea fruktoosimaissisiirappia, maissipohjaista makeutusainetta, voi olla muun muassa pastakastikkeissa, salaattikastikkeissa, jogurtissa ja mehuissa, muun muassa ruokia.
Vaihe 4
Korvaa vähitellen sokeri ja leipä terveellisillä korvikkeilla. Korvaa sokerit aamiaismurot kauran tai myslin kanssa ja valitse tuoreet hedelmät karkkien sijaan. Valitse lisukeksi quinoa tai pavut leivän tai pastaa sijasta ja kaivaa sokeripitoista sodasta vihreää teetä tai vettä sitruunalla.
Vaihe 5
Kokeile terveellisiä reseptejä nauttiaksesi leipä- ja sokeriton ruokavaliosi paremmin. Oli kyse sitten hedelmä- ja kookosmaitoa sisältävästä smoothiestä tai maissijauhokuoren pizzasta, ainesosaluettelossa on erilaisia maukkaita herkkuja, joita voit luoda ilman sokeria tai leipää. Terveellisiä reseptikirjoja on saatavana kirjakaupoista tai suurten verkkokauppojen kautta.
Kärki
Leivän ja sokerin leikkaaminen ruokavaliosta on asteittaista prosessia, joka voi viedä jonkin verran mukautuksia. Älä lyö itseäsi, jos putoat vaunusta ja hemmotella. Jatka uutta tapana syödä, ja lopulta se on helpompaa.
