Jos etsit tapaa tuoda ainutlaatuinen uusi makuulottuvuus suosikki paistettuihin ruokiasi, kokeile paistamista kookosöljyllä. Öljyllä on lievästi makea kookosmaku, joka annetaan hienovaraisesti siinä kypsennettyihin ruokia. Kokeile ruoanlaittoa kaikkea kanansiipistä bataattiperunoihin jalapeno-popperoihin samoin kuin jälkiruokia, kuten munkkeja ja donkeroituja karkkibaareja, trooppiseksi pyörittämiseksi suosikki paistettuihin ruokiasi.
Vaihe 1
Lisää tarpeeksi kookosöljyä upottaaksesi ruuan kokonaan ruukkuun tai sähköiseen rasvakeittimeen.
Vaihe 2
Kuumenna kookosöljy reseptinne mukaan tai normaaliin paistinlämpötilaan 325 - 375 astetta Fahrenheit. Käytä friteerattua tai karkkitermometriä tarkan lukeman määrittämiseen.
Vaihe 3
Kun öljy saavuttaa halutun lämpötilan, lisää keitetyt paistinruuat varovasti pihdillä tai uralla. Lisää vain muutamia ruokia kerrallaan öljyn lämpötilan ylläpitämiseksi.
Vaihe 4
Keitä ruokia niin kauan kuin reseptit viittaavat, ja ne vaihtelevat koosta riippuen. Poista ruoka kuumasta öljystä ja anna valua paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn imemiseksi.
Vaihe 5
Anna öljyn palata reseptin suosittelemaan lämpötilaan ja toista keittoprosessi muiden elintarvikkeiden kanssa.
Tarvitsemasi asiat
-
Sähköinen rasvakeitin tai syvä, raskaspohjainen potti
Paista tai karkkia lämpömittari
Leikattu metalli lusikka tai pihdit
Paperipyyhkeitä
Kärki
Erilaisia kookosöljylajikkeita on olemassa, joista jokaisella on paras käyttökokemus ruoanlaitosta hiusten ja ihon hoitoon terveyden ja painonpudotukseen asti. Puhdistamaton kookosöljy on parasta ruoanlaittoon.
Varoitus
Kuuma öljy voi aiheuttaa vakavia palovammoja, joten ole varovainen paistaessasi. Jos mahdollista, pat kuivaa ruokaa ennen kuin lisäät sitä öljyyn, koska kosteus aiheuttaa kuumien öljyjen roiskumista. Jos paistat syvällä potissa liesi, täytä se vain puoliksi täynnä öljyä välttääksesi leviäminen ja sisältää roiskeita. Käytä pitkiä pihdit tai pitkällä kahvalla varustettua lusikkaa, jotta et pääse liian lähelle kuumaa öljyä lisättäessä tai haettaessa ruokaa.
Jos esiintyy rasvapalo, sammuta liekit käyttämällä ruokasoodaa, kosteaa pyyhettä tai sammutinta.
