Raaka ruokavalio on sellainen, joka koostuu luonnollisista ruuista, kuten hedelmistä, vihanneksista, pähkinöistä ja siemenistä, ja joistakin jyvistä. Ruoka ei saa olla yli 116 Fahrenheit-astetta, jotta sitä voidaan luokitella raa'aksi verkkosivuston Raw Guru mukaan. Raaka ruokavalion tarkkailijat voivat syödä riisiä, mutta vain tietyt lajit ovat elinkelpoisia ja riisi on valmistettava itämällä.
Riisiä ei voi syödä kovassa raa'assa tilassa. Sen on oltava hydratoitunut ja raa'an ruokavalion tapauksessa itävä. Sekä valkoinen riisi että villi riisi eivät itä. Paras riisityyppi on lyhyt- tai keskipitkäjyväinen ruskea riisi. Voit käyttää joko purkki- tai kangasmenetelmää.
Kuinka itä riisi purkkiin
Vaihe 1
Aseta riisi lasipurkkiin. Liota riisi vedessä verkon kannen ollessa 12-18 tunnin ajan.
Vaihe 2
Tyhjennä vesi purkista ja huuhtele sitten riisi.
Vaihe 3
Aseta purkki 45 asteen kulmassa auringonvalosta, jotta se voi valua.
Vaihe 4
Jatka riisin huuhtelua ja tukeudu purkki kulmaan. Huuhtele ja valuta 2-3 kertaa päivässä. Riisin itäminen vie tyypillisesti noin yhden päivän.
Kuinka itä riisiä kangasmenetelmällä
Vaihe 1
Liota riisiä 12-18 tuntia, valuta ja huuhtele.
Vaihe 2
Aseta märkä 100-prosenttinen puuvillapesu kankaan pohjaan.
Vaihe 3
Peitä pesulappu riisillä, aseta toinen päälle kostea 100-prosenttinen puuvillapesu.
Vaihe 4
Kostuta liina uudelleen tarvittaessa lisäämällä pieni määrä vettä päälle.
Vaihe 5
Anna riisin itää vähintään yhden päivän.
Tarvitsemasi asiat
-
ruskea riisi
Lasipurkki
Mesh näytön kansi
2 puuvillaa
Kulho, litteäpohjainen
Kärki
Säilöntäpurkit ovat parhaita lasipurkkimenetelmässä. Viemärisuojukset voidaan ostaa tai leikata muoviverkosta. Living-Foods.com-sivuston avustaja Thomas E. Billings suosittelee Wehanin riisiä vähiten katkeraksi vaihtoehdoksi.
Varoitus
Käytä vaaleita pesulappuja estääksesi väriainetta pääsemästä riisiin. Muista, että itänyt ruskea riisi on usein katkeraa.
