Kun joku syö lähialueella noni-hedelmiä, tunnet todennäköisesti sen. Joskus sitä kutsutaan "oksentamaan hedelmää" epämiellyttävän hajunsa vuoksi, se on arvostettu vaihtoehtoisessa lääketieteessä - mutta sen tehokkuudesta on vähän tutkimusta. Jos haluat silti kokeilla sitä, sinulla on muutama vaihtoehto.
Mikä on Noni?
Jos olet koskaan nähnyt nonin, et voi unohtaa sitä. Näyttää kuin jonkinlaisesta hyönteiskookonista, se on yksi outoimmista hedelmistä siellä. Mutta sillä ja sen tuoksulla ei näytä olevan merkitystä ihmisille, jotka ovat käyttäneet sitä tuhansien vuosien ajan sen oletettujen lääkevaikutusten vuoksi.
Tunnetaan myös nimellä morinda, intialainen Mulberry, sika omena ja kanarianpuu, noni on pienen ikivihreän puun hedelmä, joka kasvaa Kaakkois-Aasiasta Australiaan, missä sitä esiintyy usein laavavirtojen joukossa. Perinteisesti ihmiset käyttivät monia noni-kasvin osia sekä ulkoisiin että sisäisiin tarkoituksiin, jotka liittyivät lukemattomiin terveysongelmiin.
Nykyään ihmiset kuluttavat pääasiassa hedelmiä ja sen mehua eri muodoissa, sekä kokonaisuutena että ravintolisäaineena jauheina, pillereinä ja teeina.
Kuinka syödä nonia
Et tule kohtaamaan kokonaisia noni-hedelmiä useimmissa päivittäistavarakaupoissa. Erikoismyyjät, kuten Aasian markkinat, myyvät joskus koko hedelmiä. Sen muu maailmallisuus on houkutteleva myymälähyllyillä, mikä saattaa johtaa sinut hakemaan sitä. Mutta mitä olet kotona kerran tekemässä sen kanssa?
Se riippuu maustasi. Kypsymättömillä hedelmillä on kova ja katkera rakenne verrattuna kypsyneisiin hedelmiin, mikä toisinaan verrataan soijakastikkeen makuun. Jotkut kulttuurit keittävät kypsyttämättömiä hedelmiä suolaisissa ruuissa, kuten curryssa. Nonin keittäminen on kuin minkä tahansa vihanneksen keittäminen:
- Pese ja kuivaa hedelmät.
- Leikkaa se paloiksi.
- Sekoita noni kookosmaidon ja currymausteiden kanssa sekoittaen, kunnes tarjous on hellävaraista.
- Lisää muut haluamasi vihannekset ja tarjoile riisin päällä.
Paras tapa syödä kypsyneet hedelmät on kokonaisia, samoin kuin omena, päärynä tai appelsiini:
- Pese ja kuivaa hedelmät.
- Kuori iho; Tämän pitäisi olla helppoa, jos hedelmät kypsyvät riittävästi.
- Syö läpikuultava liha tavallista tai ripottele sitä vähän suolalla, mikä on kuinka monta Kaakkois-Aasialaista ja Australian aborigiinia mieluummin sitä.
Voit myös lisätä kypsytettyjä hedelmiä smoothieen muiden hedelmien kanssa, mikä voi auttaa peittämään sen maun, jos se ei vedota sinulle.
Viimeiseksi, suosituin tapa kuluttaa noniä on juoda sen mehu. Voit ostaa noni-mehua tietyissä kaupoissa ja verkossa tai tehdä omia kotona. Tähän on kaksi tapaa: nopea tapa ja huolellisesti hidas tapa. Nopea tapa tuottaa tuoremehua, kun taas hidas tapa tekee käymismehua.
Nopea noni-mehu:
- Pese ja kuivaa kypsyneet hedelmät.
- Kuori iho ja leikkaa paloiksi.
- Laita sekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
- Siivilöi mehut puristetuista hedelmistä hienon seulan tai marjapalan läpi.
Hidas noni-mehu:
- Pese kypsyneet hedelmät ja aseta ne aurinkoon kuivumaan muutamaksi tunniksi.
- Steriloi astia, kuten iso muurauspurkki tai useita pienempiä.
- Pakkaa hedelmät purkkeihin.
- Anna niiden käydä kuusi-kahdeksan viikkoa.
- Käymisjakson lopussa suodata mehu ja heitä hedelmät pois.
Noni Juice ravitsemus
Jos olet ostanut pullotettua noni-mehua aiemmin, tiedät kuinka kallista se on. Onko se sen arvoista? Epätodennäköisesti. Jos vertaa ravintotietoja muihin halvempiin mehuihin, sen ravintoprofiilissa ei ole mitään, joka tekee siitä erotettavan. Esimerkiksi trooppisen maatalouden ja henkilöstöhallinnon tutkimuksen ja USDA: n mukaan noni-mehu sisältää 3, 5 unssia kohti vähemmän C-vitamiinia, vähemmän kalsiumia ja vähemmän A-vitamiinia kuin tuore appelsiinimehu.
Nonimahla on vähemmän sokeria ja kaloreita kuin appelsiinimehu ja granaattiomenamehu; monien ihmisten on kuitenkin sekoitettava noni-mehu muiden mehujen kanssa, jotta se olisi maukas. Siksi lopullisen juoman sokeripitoisuus on vain kohtalaisen alhaisempi sokerissa.
Noni Fruit: Terveys vai hype?
Mutta nonin edut, jos niitä on, eivät todennäköisesti ole siitä, mitä luit mehupullon etiketistä. Memorial Sloan Kettering syöpäkeskuksen mukaan noni-mehu sisältää glykosideja, jotka ovat kasviyhdisteitä, joilla on antioksidanttivaikutus. Antioksidantit ovat kemikaaleja, jotka puhdistavat kehon vapaita radikaaleja - muita kemikaaleja, jotka voivat vahingoittaa terveitä soluja ja aiheuttaa sairauksia.
Vaikka tutkimusta on rajoitetusti, noni-antioksidantit voivat tarjota joitain etuja tietyille väestöryhmille. Esimerkiksi lumelääkekontrolloidussa tutkimuksessa, johon osallistui 132 raskasta tupakoitsijaa, julkaistiin Science World Journalissa lokakuussa 2012, havaittiin, että 29, 5 - 188 millilitran noni-mehujen juominen päivässä laski merkittävästi kolesterolin ja triglyseridien tasoa lumelääkkeeseen verrattuna.
Lisäksi huonon kolesterolin, matalatiheyksisen lipoproteiinin tasot laskivat, kun taas hyvän kolesterolin, korkean tiheyden lipoproteiinitasot nousivat. Sydänsairauksiin liittyvän tulehduksen merkkiaineen, nimeltään homocysteine, tasot alenivat myös.
Muutamia muita ihmisitutkimuksia on olemassa; suurin osa noni-tutkimuksista on tehty laboratorioeläimissä ja koeputkissa. Näissä olosuhteissa Sloan Kettering raportoi osoittaneensa lupaavia indusoida syöpäsolujen kuolemaa, vähentää oksidatiivista stressiä ja parantaa muistin heikkenemistä, mutta ei ole tarpeeksi todisteita, jotka ehdottavat sen käyttöä valtavirran lääketieteessä.
Pitäisikö sinun juoda sitä?
Ei ole mitään syytä siihen, miksi et voi sisällyttää noni-hedelmiä tai -mehuja ruokavalioosi, jos se vetoaa sinuun. Mutta sen, että pakotat itsesi vatsamaan sen väitetyn terveyshyödyn vuoksi, on todennäköisesti ajan, rahaa ja vakiintunut vatsa.
Noni-mehujen kustannuksista voit ostaa paljon tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotka tarjoavat runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja fytoravinteita, joiden on todistettu edistävän terveyttä osana tasapainoista ruokavaliota. Lisäksi investoimalla luonnonmukaisiin hedelmiin ja vihanneksiin, hormonittomiin liha- ja meijerituotteisiin sekä tuoreisiin kaloihin ja muniin mehupullon sijasta saat paljon enemmän potkua ravitsemustasoisi pitkällä tähtäimellä.
