Aivan kuten äiti aina sanoi, vihannekset ovat sinulle hyviä; ne ovat täynnä lukuisia ravintoaineita. Nämä ruokia voivat myös olla herkullisia ja nautinnollisia, riippuen siitä, minkä lajikkeiden valitset ja miten keität ne. Voin lisääminen vihanneksiin on klassinen, nopea ja helppo tapa valmistaa ne, ja voit palvella melkein mitä tahansa vihannesta voivoiduna ruoana. Hyvin harvalla harjoituksella voit tulla taitavaksi lisäämällä herkullisia, värikkäitä ja luovia vihannesten lisäruokia mihin tahansa aamiaiseen, brunssiin, lounaaseen tai illalliseen.
Vaihe 1
Lisää vettä höyrytysastian asetuksiin. Näin teet tämän, vaihtelee kattilan ja höyrytysastian suunnittelusta ja asetuksista riippuen. Yleensä kuitenkin lisäät muutama tuuma vettä astiaan. Aseta pannu niin, että se on valmis lisäämään vihanneksia.
Vaihe 2
Aseta pannu liesi-polttimeen.
Vaihe 3
Pese vihannekset huolellisesti vedellä, jos käytät tuoreita vihanneksia. Leikkaa ne haluttuihin muotoihin ja kokoihin veitsellä, varmista, että ne sopivat kunnolla pannuosi.
Vaihe 4
Aseta vihannekset höyrytysastiaan. Jos käytät pakastettuja vihanneksia, avaa pakkaus ja aseta keitetyt vihannekset määrä pannuun.
Vaihe 5
Aseta astian kansi astiaan.
Vaihe 6
Käännä takan poltin korkealle. Kiuasistasi riippuen saatat haluta muuttaa asetuksen keskitasolle, kun vesi alkaa kiehua.
Vaihe 7
Aseta keittiön ajastin viideksi minuutiksi. Kun ajastin soi, poista höyrystimen astian kansi varovasti kuumalla padolla.
Vaihe 8
Lävistä yksi vihannekset haarukalla ja varo, ettet anna pannuhöyryn polttaa kättäsi. Jos keität useampaa kuin yhtä vihanneslajia, lävistä vähintään yksi jokaisesta vihannesesta, koska erilaiset vihannekset voivat kypsennä eri nopeudella.
Vaihe 9
Kypsennä vihanneksia muutama minuutti pidempään, jos niitä ei tehdä tyydyttävästi. Tarkkaile heitä tarkkaan, koska tässä vaiheessa he voivat nopeasti siirtyä tekemättömyydestä liian tehtyihin. Ne tehdään, kun ne ovat vielä väriltään kirkkaita ja hieman kiinteitä ja teräviä. Älä anna heidän tulla sientä.
Vaihe 10
Poista astia uunin polttimesta ja poista kansi. Siirrä vihannekset varovasti tarjoilulusikalla keittoastiasta tarjoiluastiaan.
Vaihe 11
Leikkaa osa voita pöytäveitsellä ja lisää se tarjoiluastiaan säätämällä määrää makusi mukaan. Yleensä kuitenkin noin yksi voinpala on hyvä määrä vihannesten annosta varten, kun taas ruokalusikallinen sopii kahdelle annolle.
Vaihe 12
Sekoita vihannekset ja voi yhdessä tarjoilusikalla. Tarjoile vihannekset pääruuan mukana, kun vihannekset ovat vielä lämpimiä.
Tarvitsemasi asiat
-
Vihannekset, joko yksittäiset tai lajikkeet
Kastike ja höyryävä insertti
vesi
Leikkuuveitsi
Pöytähaarukka
Pöytäveitsi
Keittiöajastin
Kuuma pad
Tarjoilu ruokalaji
Kauha
voi
Kärki
Käytä tuoreita vihanneksia, jos mahdollista, koska niiden maku, rakenne ja ravintoarvo ovat parempia kuin pakastettujen tai säilöttyjen vihannesten. Valitse myös luonnonmukaisia eikä perinteisesti kasvatettuja vihanneksia, jos pystyt. Voit vapaasti olla luova päättäessään, mitkä mausteet parittua voivoidesi kanssa tai nauttiaksesi vihanneksista vain voilla.
Terveellisiä ja maukkaita vihannesmahdollisuuksia ovat parsakaali, kukkakaali, pinaatti, porkkanat, vihreät pavut, kesäkurpitsa, kurpitsa ja sipulit.
Varoitus
Ole varovainen vihanneksia höyryttäessä, koska höyry on kuuma ja voi polttaa sinua. Pidä lapset poissa kuumasta liesistä.
Älä ylikypsä vihanneksia, koska niin tekeminen vaikuttaa negatiivisesti niiden makuun, ulkoasuun, rakenteeseen ja ravintoarvoon. Tämän välttämiseksi tarkkaile vihanneksia tarkkaan ruoanlaiton aikana.
