Popcorn on yleisesti rakastettu välipala, jonka useimpien mielestä on todella epäterveellistä. Mutta kun oikea popcorn-mauste lisätään ilma-popp-popcorniin, se ei ansaitse tätä mainetta. Erityisen suuret kauhat elokuva-popcornia syrjään. Tämä välipala voi olla terveellinen vaihtoehto.
Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian mukaan terveellisesti valmistettu popcorn on vyötärölinjaystävällinen ja vähän natriumia sisältävä kasviperäinen ruoka, joka lasketaan täysjyväksi. USDA-analyysi vahvistaa tämän: Se osoittaa, että 2 kupillista ilmassa popp-popcornia on vain 62 kaloria, vain jälki natriumia ja 2, 23 grammaa kuitua.
Ravitsemus- ja dieettiakatemia lisää, että popcornin kuitupitoisuus auttaa sinua tuntemaan olonsa täynnä, kun taas kuitumainen runko sisältää myös hyödyllisiä antioksidantteja, erityisesti polyfenoleja.
Terveelliset popcorn-maustemaut
Valitettavasti monet myymälöissä ostetut popcornipakkaukset sisältävät paljon sokeria ja / tai natriumia, samoin kuin rasvaa ja keinotekoisia aromeja. Mutta maustamaton popcorn ei ole erityisen maukas, joten oma tapa valmistaa popkorni ja lisätä terveellisempiä makuja on tapa.
Amerikkalaisen ravitsemus- ja dieettitoiminnan mukaan ilma-popperi helpottaa työtä, mutta jos sinulla ei ole tätä keittiötä keittiössä, myös ytimien hyppääminen suojattuun mikroaaltouunissa suojattuun astiaan toimii hyvin. Vaihtoehtoisesti voit poppia maissisi kattilassa olevassa kattilassa liedellä käyttämällä vähän rapsiöljyä.
Oman terveellisten popcornimausteiden lisääminen, mieluiten tuoreeseen kuumaan popcorniin, on seuraava askel luomalla sinulle sopiva välipala. Paras tapa suolata ilmaan popcornia, vähemmän on ehdottomasti terveellisempää. USDA ehdottaa kokeiltua sekoitettua kuivattuja yrttejä, kuten basilikaa ja oreganoa, vain pienimmällä viivalla suolaa. Jos sinun on lisättävä rasvaa, käytä oliiviöljyä voin sijasta.
Kärki
USDA suosittelee, että popkorni maustetaan parhaan maun saavuttamiseksi heti poppingin jälkeen, koska vapautuneen höyryn kosteus auttaa maustepitoa. Jos popcorn on jo kylmä, voit auttaa maustepistoketta suihkuttamalla sitä kevyesti muulla kuin voivoilla valmistetulla ruiskulla ennen kuin ruiskutaan mausteillesi.
Terveellisempiä hemmottelevia popcorn-reseptejä
Jopa kaikkein hemmottelevimpia popcornimaustemakuja ei tarvitse olla pois valikosta, jos huolehdit. Suklaa-maapähkinä-popcornilla on kohtuullinen 94 kaloria kuppia kohden, kun taas Sneaky Suolatussa "Caramel" -popkornissa on 77 kaloria ja vain 130 milligrammaa natriumia (5 prosenttia päivittäisestä arvosta) kupillista.
Asioiden suolaisuudesta yritä ripottele popcornia Parmesanilla heti ilmaa poppingin jälkeen. Parmesanjuusto parantaa myös popcorn-välipalan ravintoarvoa. USDA: n mukaan ruokalusikallinen juustoa sisältää 1, 42 grammaa proteiinia ja 42, 6 milligrammaa kalsiumia.
Ylellinen suolainen popcornimaku, jota voit kokeilla, on meksikolaistyylistä popcornia: se on maustettu ripauksella hunajaa ja mausteita, ja sen päälle on lisätty fetaa ja korianteria, mikä tekee sosiaalisesta jaetusta alkuruoasta.
Jopa terveellisellä popcornimausteella, annoksen hallinta on edelleen tärkeää. Aivan liian helppoa on vain tyhjentävästi jatkaa kaivamista isoon kulhoon, mikä voi johtaa siihen, että syöt enemmän kuin olet suunnitellut. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskusten hyödyllinen vinkki on jakaa ruoka useisiin pienempiin kulhoihin tai astioihin liiallisen kulutuksen välttämiseksi.
Kun olet auttanut tarjoilua, sulje ylimääräinen popcorn ilmatiiviissä astiassa ja piilota se tieltä. Yleensä pari kuppia popcornia on hyvän kokoinen annos.
