Oikeiden rasvojen sisällyttäminen ruokavalioon on yhtä tärkeätä kuin kuluttamasi rasvan määrä. Tyydyttyneet rasvat ja transrasvat, tai "huonot" rasvat, lisäävät sydänsairauksien, korkean kolesterolin ja muiden sairauksien riskiä. "Hyvien" monityydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvojen kulutus vähentää riskiä samoista olosuhteista. Hyvällä rasvalla on tärkeä rooli kehon eri toiminnoissa. Pähkinät, kalat ja kasviöljyt tarjoavat kaikki hyviä rasvoja, jotka hyödyttävät terveyttäsi eikä vahingoita sitä.
Apua rasvaliukoisten vitamiinien imeytymiseen
Rasvaliukoisiin vitamiineihin kuuluvat A-, D-, E- ja K.-vitamiinit. Vitamiinit liukenevat rasvaan, ja asianmukainen imeytyminen vaatii rasvan läsnäoloa. A-vitamiini edistää luiden ja hampaiden kasvua, solujen jakautumista ja auttaa kosteuttamaan ihoasi, silmiä ja limakalvoja. D-vitamiini auttaa kehoasi imemään ja hyödyntämään kalsiumia ja ylläpitämään luiden eheyttä. E-vitamiinin antioksidanttiominaisuudet suojaavat A- ja C-vitamiinivarastojasi ja punasolujasi. K-vitamiini auttaa ylläpitämään luustasi terveyttä ja auttaa veren hyytymistä kehossa.
Edistää aivojen toimintaa
Rasvalla on avainasemassa aivojen kehityksessä ja terveydessä. Helpguide, online-mielenterveysresurssi, raportoi, että rasva muodostaa noin 60 prosenttia aivoistasi ja vaikuttaa oppimismahdollisuuksiin, hormoneihin, mielialaan ja muistin säilymiseen. Raskauden aikana naiset tarvitsevat enemmän rasvahappoja tai omega-3-rasvoja, monityydyttymättömiä rasvoja, vauvan aivojen ja silmien kehityksen edistämiseksi. Ruoka, jossa on paljon omega-3-rasvoja, sisältää kala, munat, siemenet ja pähkinät.
Tukee hyvää terveyttä
Oomega-3-rasvat auttavat suojaamaan vartaloasi monin tavoin. Omega-3-rasvat vähentävät tulehdusta ja voivat vähentää siihen liittyvää kipua. Säännöllinen omega-3-rasvojen saanti edistää metabolisen ja immuunijärjestelmän terveellistä toimintaa. Omega-3-rasvat auttavat estämään aivohalvausta ja sydänsairauksia, auttavat valtimoiden seinämien supistamisessa ja rentouttamisessa ja ovat avainasemassa kehon veren hyytymistä säätelevien hormonien kehittämisessä. Oomega-3-rasvoille ei suositella saantia, mutta hyviä ravintolähteitä ovat pellavansiemenet, rasvaiset kalat kuten lohi, makrilli ja tonnikala, saksanpähkinät ja oliiviöljy.
Suojaa vartaloasi
Terveydellisen määrän rasvojen kulutus varmistaa, että vartalosi varastoi sitä asianmukaisesti. Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee, että 20–35 prosenttia päivittäisestä kalorienkulutuksesta tulee monityydyttymättömistä nopeista ja monityydyttymättömistä rasvoista. USDA suosittelee, että tyydyttyneiden rasvojen saanti rajoitetaan alle 10 prosenttiin päivittäisistä kaloreista ja poistetaan transrasvat kokonaisuudessaan.
Rasva pehmentää kehon elimiä ja auttaa niitä suojaamaan loukkaantumiselta tai traumalta. Lisäksi rasva auttaa ylläpitämään kehon lämpötilaa ja eristää ja suojaa hermoja, antamalla heille mahdollisuuden siirtää ja vastaanottaa impulsseja.
Antaa sinulle energiaa
Rasvan merkittävä hyöty ruokavaliossa on sen kyky toimittaa energiaa. Vaikka saatat ajatella, että hiilihydraatit ovat kehon ensisijainen polttoaine, tosiasia on, että rasva - erityisesti triglyseridit - tuottaa kaksi kertaa enemmän energiaa kuin hiilihydraatit tai proteiinit, National Institutes of Healthin mukaan. Kun syöt rasvaa, mikä ei käytetä energiana heti, varastoituu soluihin. Kun tarvitset ylimääräistä energiaa, rasvan varastointi hajoaa.
