Puolalaista alkuperää olevat, mutta suositut koko Itä-Euroopassa ja muuallakin, pierogies ovat nyytit, joita voit tavata haluamallasi tavalla, kuten hapankaali, liha, hedelmät, sekä perunat ja juusto.
ainekset
Reseptit vaihtelevat, mutta tyypillisesti pierogi-taikina perustuu jauho-, muna- ja voiseokseen ja sisältää usein terveellisiä avusteita kermavihanneksella. Juusto- ja perunatäyte voi sisältää perunamuusia, juustoa, voita, samoin kuin raastettua sipulia, suolaa ja pippuria lisätyn maun aikaansaamiseksi.
Valmistautuminen
Täytetty pierogi, ulkonäöltään samanlainen kuin italialainen serkkunsa, raviolit, keitetään, kunnes se on kypsennetty läpi. Voit nauttia pierogeista heti keittämisen jälkeen, mutta ne jäähdytetään usein ja sitten paistetaan tai paistetaan.
kalorit
Kalorimäärä riippuu tietenkin tietystä resepistä ja tavasta, jolla ne valmistetaan. Ennen paistamista pierogies sisältävät 170–250 kaloria kolmea pierogiä tarjoavaa kohden. Paistamalla ne voissa tai öljyissä, lisää kaloreita. Pidä rasva ja kalorit alhaalla, kokeile paistamalla ne muussa kuin juustossa olevassa kypsennyssuihkeessa.
lisukkeita
Kalori- ja rasvahajo voi räjähtää jopa korkeammalle, jos tarjoat pierogies-kermaa smetanaa.
