Makea ja hapan kana on yleensä yksi vähemmän terveellisistä vaihtoehdoista kiinalaisissa ravintoloissa, koska ruokalaji koostuu pääasiassa paistetusta ja paistetusta kanasta, sokerikastiketta. Voit kuitenkin löytää alhaisempia kaloriversioita pakasteosasta tai tehdä oman version kotona.
Ravintolaversio
Tyypillinen makean ja hapan kanan ravintolatilaus painaa noin 706 grammaa ja tarjoaa 1765 kaloria ja 89, 3 grammaa rasvaa eli 137 prosenttia päivittäisestä rasvan arvosta. Tämä tilaus ruokkii kuitenkin ainakin kahta ihmistä. Syö se kupilla valkoista riisiä ja lisäät vielä 205 kaloria ateriasi.
Jäädytetty ateria
Jäädytettyjä illallisia, joissa on makea ja hapan kana, on tarjolla paljon pienempiä annoksia ja järkevämpi kalorimäärä. Yksi näistä aterioista, joiden paino on noin 283 grammaa, tuottaa 320 kaloria ja 3, 2 grammaa rasvaa. Tämä on hyvä vaihtoehto, jos haluat tehdä makeahapan kanan säännölliseksi osaksi ruokavaliota.
Kotitekoinen versio
Tee terveellisempi versio kotona paistamalla sekoittamatonta leipää kana, jossa on paljon vihanneksia ja pieni makea ja hapan kastike. Mitä enemmän vihanneksia käytät, sitä alhaisemmat kokonaiskalorisi annosta kohti ovat. 3-unssi annos luuttomasta ihottomasta kananrinnasta sisältää 161 kaloria; kuppi jäädytettyjä sekoitettuja vihanneksia lisää vielä 118 kaloria; ja neljäsosa kuppi makea-hapan kastike lisää 106 kaloria.
