Kinkkuvoileipä voi tuntua helppo valmistaa, mutta sen ravitsemus on kaikkea muuta kuin helppo hallita. Käytetty leipätyyppi, maustevalinnat ja lisätyt ainesosat vaikuttavat kaikki kinkkuvoileipäkaloreihin.
Kärki
Kinkkuvoileipä voi sisältää vähintään 210–820 kaloria (tai enemmän) käytetyn leipätyypin, täytteiden määrän, täytteiden tyypin ja mausteiden mukaan.
Kinkkuvoileipä ei ole yksinkertainen
Kinkkuvoileipä voi olla yhtä yksinkertainen kuin muutama unssi deli-kinkkua, joka on liukastettu kahden normaalin valkoisen leivän viipaleen väliin, tai yhtä monimutkainen kuin juustoa, majoneesia, avokadoa ja muita täytettä täynnävä voileipä.
USDA-ravintoaineiden tietokannassa on kymmeniä kinkkuvoileipäluetteloita, joiden kalorit vaihtelevat 320 - 820 kaloria. Se, mitä laitat kinkkuvoileivän päälle, on todella merkitystä.
Kinkku itsessään ei eroa paljon kaloreista. Esimerkiksi hunajainkinkissä on noin 60 kaloria 2 unssia annosta kohden; Black Forest -kinkussa on 70 kaloria samankokoista tarjoilua varten. Kahdessa unssissa kinkkua on myös noin 10 grammaa proteiinia ja 1, 5 grammaa rasvaa. Se, kuinka suuri osa kinkusta, jonka laitat voileipälle, vaikuttaa kalorien, proteiinien ja rasvan määrään.
Kaada liha paksusti, kuten New Yorkin deli-sub, ja sinulla on varmasti paljon enemmän kaloreita kuin sinulla olisi koulun lounaslaatikossa. Jos haluat tarkimman laskelman, punnitse kinkku ruoka-asteikolla ja tutustu kinkun pakkaukseen saadaksesi selville brändisi tarkat kalorit.
Leipäasioiden tyyppi
Kinkkuvoileivän kalorit riippuvat myös käyttämästäsi leipätyypistä. Ohut, valkoinen leipä sisältää vain 140 kaloria kahdessa viipaleessa. Tee voileipä eri tyyppisellä leivällä ja kalorit muuttuvat:
- Croissantti lisää 391 kaloria
- Valkoinen voileipätela lisää 220 kaloria
- Italialainen voileipätela lisää 170 kaloria
- Ruisleipä (2 viipaletta) lisää 166 kaloria
- Itänyt täysjyväleipä (2 viipaletta) lisää 200 kaloria
- Täysjyväleipä (2 viipaletta) lisää 220 kaloria
Tiedä, että täysjyvä- tai täysjyväleipä voi lisätä muutamia lisäkaloreita, mutta nämä valinnat lisäävät myös voileipäsi terveellisyysastetta. Journal of Chiropractic Medicine julkaisi maaliskuussa 2017 katsauksen, jossa esitetään todisteita siitä, että suurempi ruokavalion täysjyväannos voi auttaa estämään tyypin 2 diabetestä, sydän- ja verisuonisairauksia ja monentyyppisiä syöpää. Tavoitteena on kaksi tai kolme annosta päivässä.
Viime kädessä käyttämäsi leivän kalorimäärä riippuu tuotemerkistä - tarkista valitsemasi tuotemerkin etiketti.
Kinkkuvoileipäkalorit: Mausteet ja täyteaineet
Täyteaineet ja mausteet, jotka lisäät voileipällesi, tekevät eron kinkkuvoileipäkaloreissa, hiilihydraateissa ja proteiinissa.
Majoneesi lisää 90 kaloria ja 10 grammaa rasvaa ruokalusikallista kohti. Purista klassisen keltaisen sinappipaketin päällä vain 3 ylimääräistä kaloria ja ilman lisättyä rasvaa. Täysjyväsinappi lisää vain 5 kaloria tl kohden ja ei rasvaa.
Useimmat klassiset voileipävihannekset, kuten suolakurkku, salaatti ja tomaattiviipaleet, lisäävät vähäpätöisiä kaloreita. Lisää vetisiä, kuitumaisia vihanneksia voileipällesi ja yleensä ruokavalioosi voi auttaa hallitsemaan painoasi. Ravinteiden marraskuussa 2018 julkaistussa katsauksessa todetaan, että ihmisille, jotka syövät paljon vihanneksia, saattaa olla helpompaa laihtua, heillä saattaa olla vähemmän liikalihavuutta tai kerätä vatsarasvaa ja he voivat paremmin välttää painon nousua.
