Useimmissa tapauksissa pahin asia, joka voi tapahtua, jos syöt liikaa valkosipulia, on se, että haistut huonosti seuraavien tuntien ajan, mutta joissain tapauksissa on todellakin sellainen asia kuin liian valkosipuli. Joten mitä valkosipulin sivuvaikutuksista sinun tulisi olla tietoinen?
Kärki
Vaikka ei ole vaikeaa ja nopeaa sääntöä siitä, kuinka monta valkosipulinkynnystä voi syödä päivässä, useampi kuin yksi neilikka voi aiheuttaa ongelmia veren hyytymisessä.
Valkosipulin terveysominaisuudet
Valkosipulia terveytetään usein terveydellisistä eduistaan. Kuten Kansallinen täydentävän ja integroivan terveyden keskus (NCCIH) selittää, valkosipuli on kasvi, jota ovat perinteisesti käyttäneet terveyteen sellaiset kulttuurit kuin egyptiläiset, kreikkalaiset, roomalaiset, kiinalaiset, japanilaiset ja alkuperäiskansojen alkuperäiskansojat.
Jotkut sen tarkoitetuista eduista sisältävät veren kolesterolin alentamisen, verenpaineen alentamisen, yleisen kylmän estämisen ja jopa syövän estämisen. Valkosipulin terveyttä edistävien näkökohtien takia siitä tehdään jopa ravintolisä - voit ottaa sen pillereinä sen sijasta.
Mutta kuten monien muiden elintarvikkeiden ja lisäravinteiden kanssa, hyvää voi olla liikaa. Useimmat ihmiset tuntevat pahanhajuisen hengityksen ja kehon hajun valkosipulin sivuvaikutukset. Erityisen herkillä ihmisillä liian suuri valkosipuli voi myös aiheuttaa närästymistä ja vatsan häiriöitä, vaikka molemmat näistä aiheista havaitaan useammin, kun ihmiset syövät raakaa valkosipulia.
Vermontin yliopiston laajennuksen mukaan valkosipulin tärkein hyödyllinen komponentti allisiini tuhoaa kuumuuden vuoksi, joten valkosipulia tulisi syödä raa'ana saadaksesi täyden hyödyn. Ihmisten, joilla on vatsan herkkyys, tulisi kuluttaa raaka valkosipuliaan muun ruoan kanssa närästysten ja vatsakipujen välttämiseksi.
Suurempi huolenaihe on se, että valkosipuli voi häiritä lääkkeitä ja lääkkeitä, vaikka NCCIH selittää, että valkosipuli on "todennäköisesti turvallinen", kunhan kulutat määrän, jonka yleensä syöisit ruokaan. Liian suuri valkosipuli voi heikentää sakinaviirin, HIV-infektion hoitoon käytettävän lääkkeen, tehokkuutta. Veren ohennusaineiden käyttäjille liian suuri valkosipuli voi lisätä verenvuotoriskiä.
Liian paljon valkosipulia?
Mutta kuinka paljon sinun täytyy syödä nähdäksesi nämä negatiiviset valkosipulin sivuvaikutukset, kuten verenvuotoriski?
Vaikka Vermontin yliopiston laajennus kyynelpäivään päivässä pitää lääkärin poissa, se estää syömästä useampaa kuin yhtä neilikkaa, koska tämä ylimääräinen määrä on silloin, kun valkosipuli voi alkaa häiritä antikoagulantteja.
Tufts-yliopiston mukaan ei ole erityisiä ohjeita siitä, kuinka monta neilikkaa muodostaa liikaa valkosipulia, mutta leikkausta tai hammaslääkärin työtä tekevien tai verenvuotohäiriöitä käyttävien ihmisten tulisi kuluttaa valkosipulia maltillisesti.
Ehkä paras esimerkki liiallisesta valkosipulin määrästä on se, mitä kuvataan joulukuussa 2016 julkaisemassa A&A Case Reports -lehdessä, joka dokumentoi potilaan, joka kärsi liiallisesta epäkunnossa tapahtuvasta verenvuodosta. Potilaan vaimon mukaan hän kulutti noin 12 grammaa valkosipulia päivässä, noin 1 tl jokaisen hänen kolmen ateriansa yhteydessä. Hänellä oli myös noin 1 rkl valkosipulia päivällisellä yötä ennen leikkaustaan.
Tutkimuksessa huomautetaan, että yli yksi tl valkosipulijauhetta päivässä saattaa olla riittävä aiheuttamaan verenvuotohäiriöitä ja että ihmisten, jotka syövät paljon valkosipulia, tulisi vähentää niiden saantia noin viikko tai kaksi ennen korkean riskin leikkausta.
Vermontin yliopiston laajennuksen mukaan ihmisille, joilla ei ole verenvuotoriskiä, pahimmat valkosipulin sivuvaikutukset, joita he tarvitsevat stressata, ovat valkosipulin hengitys ja ilmavaivat.
