Esikypsytettyjen katkarapujen lisääminen on herkullinen ja terveellinen tapa viedä lounas tai illallinen seuraavalle tasolle! Olipa kyse aasialaisesta sekoituspaistosta vai italialaisesta fettuccini alfredosta, tämä monipuolinen merenelävä voidaan sisällyttää moniin ruokia ja voit jopa lämmittää keitetyt katkaravut mikroaaltouunissa.
Kokeile kylmää
Ennen kuin heität esikypsytettyjä katkarapuja mikroaaltouunissa, on tärkeää huomata, että kun ne on keitetty kerran, katkarapuja ei tarvitse enää lämmittää uudelleen.
Jäähdytetty katkarapu antaa maukkaan lisäyksen kurkkukeittoon tai kesäpastapasalaatti. Se voidaan myös muuttaa herkulliseksi katkarapu-cocktailiksi käyttämällä vain suosikki cocktail-kastikkeesi. Esikypsytetyt katkaravut on lämmitettävä vain, jos sitä vaaditaan valmistettavassa astiassa tai jos pidät sitä paremmin.
Kuumenna keitetyt katkaravut mikroaaltouunissa
Mikroaaltouunin käyttö on nopea ja turvallinen tapa lämmittää esikypsytetyt katkaravut:
- Aloita levittämällä katkaravut mikroaaltouunille turvallisessa astiassa. Älä pino katkarapuja, vaan käytä sen sijaan riittävän suurta astiaa yhden kerroksen sijoittamiseen.
- Sitten peitä astia kannella tai muovikäärellä tarttumaan höyryyn ja helpottamaan lämmitystä.
- Aseta katkaravut mikroaaltouuniin ja kuumenna niitä korkealla minuutin välein, kunnes ne ovat lämpimiä läpi.
Älä katkaise katkarapuja liikaa, sillä ne voivat tehdä niistä kumisia ja pilata maun. Kun katkarapu on lämmitetty uudelleen, se voidaan lisätä suosikki ruokalajiisi tai syödä sellaisenaan.
Mikä on katkarapujen ravintoarvo?
Pidä ruoka turvallinen
Kun se on kypsennetty, katkarapu on hyvä noin kahden tunnin ajan huoneenlämmössä, ennen kuin se pitäisi jäähdyttää. Pitämällä sitä pois tällä kertaa, se on alttiina bakteerien kasvulle ja voi aiheuttaa ruokaa aiheuttavia sairauksia. Elintarvike- ja lääkeviraston mukaan jos katkarapu on ollut poissa yli kaksi tuntia, on parasta heittää se pois.
Keitetyn katkarapun jäähdyttäminen voi pidentää merkittävästi sen säilyvyyttä. Keitetyt ja ilmatiiviissä muovisäiliössä säilytetyt katkaravut voivat kestää kaksi päivää ennen menemistä pahoin. Jos et pysty syömään katkarapuja tähän mennessä, on parasta laittaa se pakastimeen. Tämä voi pidentää merenelävien elämää jopa kuuteen kuukauteen.
Harkitse terveyshyötyjä
Katkaravun sisällyttäminen ruokavalioon on hyödyllistä monista syistä. Ensinnäkin, katkarapu on suhteellisen vähäkalorinen ruoka. USDA: n mukaan katkarapuja on noin 60 kaloria / 3 unssia, mikä tekee merenelävistä houkuttelevan vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat syödä terveellisempää.
Lisäksi katkarapuissa on paljon proteiinia. Kolme unssia katkarapuja sisältää 20, 4 grammaa proteiinia. National Academy of Sciences: n mukaan tämä vastaa 36 - 43 prosenttia päivittäisestä suositeltavasta proteiinin saannista. Valituksen lisäämiseksi katkaravussa on luonnollisesti vähän hiilihydraatteja ja rasvoja.
Vaikka katkarapuissa on luonnollisesti vähän rasvaa, merenelävien keittäminen voissa tai muissa kermaisissa kastikkeissa voi muuttaa tätä merkittävästi. Käytä terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten oliiviöljyä, vähentääksesi tyydyttyneiden rasvojen saantia - "huonoja" rasvoja, jotka voivat vaikuttaa sydänsairauksiin, American Heart Associationin mukaan.
