Turkki on rikas proteiinilähde, ja monissa lihapaloissa on vähän rasvaa ja kaloreita. Siksi saatat löytää kalkkunan olevan hyödyllinen lisä ruokavalioon, vaikka yrität laihtua. Kaikilla kalkkunan ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla ei kuitenkaan ole hyötyä; joissakin tyypeissä voi olla paljon natriumia, mikä saattaa tehdä niistä sopimattomia ruokavaliotarpeitasi varten. Huomaa, että vaihtelua voi esiintyä tuotemerkin perusteella, joten tarkista aina pakkauksen merkinnät natriumpitoisuuden suhteen ennen tuotteen valintaa.
Mikä on natrium?
Olet epäilemättä kuullut paljon natriumista, mutta et ehkä ymmärrä tarkalleen mitä se tekee tai miksi liikaa siitä on huono asia. Kuten muutkin mineraalit, kehosi tarvitsee natriumia optimaalisen terveyden kannalta; ravintoaine auttaa varmistamaan, että kehosi nestetaso on normaali ja auttaa hermoimpulssien lähettämisessä. Natrium auttaa lihaksia supistumaan ja rentoutumaan, mutta enemmän kuin suositellaan 2 300 milligrammaa päivässä, se voi johtaa komplikaatioihin. Liian paljon natriumia kannustaa vedenpidätystä ja kohonnut verenpaine.
Turkki rintojen liha
Lintujen kalkkunanrintojen kulutus ennalta pakatun tyypin sijasta voi auttaa sinua välttämään ylimääräistä natriumia. Esimerkiksi 3, 5 unssin annos grillattua kalkkunanrintaa sisältää vain 52 milligrammaa natriumia, mikä on vain 2 prosenttia päivittäisestä 2300 milligramman saannista. Tämän tyyppinen kalkkuna voi olla sopiva, vaikka sinulla olisi korkea verenpaine tai munuaissairaus. Pidä päivittäinen rajoitus 1500 milligrammaa natriumia, jos sinulla on jokin näistä tiloista. Sellaisena 3, 5 unssia grillattua kalkkunaa tuottaisi vain 3, 5 prosenttia tästä määrästä.
Deli viipaloitu Turkki
Deli viipaloidussa kalkkunassa voi olla paljon natriumia, koska mineraalia lisätään aromien lisäämiseksi ja lihan säilymisen ajan myötä. 2 unssin annos viipaloitua kalkkunaa antaa 620 milligrammaa natriumia, joka on 27 prosenttia päivittäisestä 2300 milligramman saannista. Jos terveytesi sanelee rajan 1500 milligrammaa, 2 unssia deli viipaloitua kalkkunaa antaisi 41 prosenttia tästä määrästä.
Kalkkunajauhelihaa
Jauhettua kalkkunaa voidaan käyttää jauhetun naudanlihan korvikkeena ja sitä voidaan käyttää resepteissä, kuten hampurilaisissa tai tacoissa. Vaikka jauhetussa kalkkunassa on runsaasti rasvaa - 17 grammaa 4 unssia kohti -, se on natriumia vähemmän kuin muissa kalkkunatyypeissä, 85 milligrammaa 4 unssia kohden. Tämä määrä on vain 4 prosenttia 2 300 milligramman suosituksesta ja 6 prosenttia 1 500 milligramman suosituksesta.
Turkki Jerky
Turkki nykiminen on chewy välipala, joka on samanlainen kuin naudanlihan nykiminen, vaikka sen rasva ja kalorit ovat yleensä alhaisemmat. Valitettavasti yksi kalkkunan nykimisen samankaltaisuuksista naudanlihan nykimisen kanssa on, että siinä on paljon natriumia. 1 unssi annos kalkkunan nykimistä sisältää 490 milligrammaa natriumia tai 21 prosenttia päivittäisestä 2300 milligramman saannista. Tämä annos tarjoaa 33 prosenttia suositeltavasta 1 500 milligrammasta niille, joilla on korkea verenpaine ja muut terveydentilat, joille natrium voi vaikuttaa haitallisesti.
Kalkkunapekoni
Turkkipekoni on alhaisemman rasvan vaihtoehto tavalliselle pekonille, mutta se voi myös sisältää paljon natriumia. Yksi 14 gramman siivu kalkkunan pekonia sisältää 135 milligrammaa, tai 6 prosenttia päivittäisestä 2300 milligramman saannista. Et kuitenkaan todennäköisesti syö vain yhtä viipaletta. Kolmen viipaleen kuluttaminen lisäisi natriumpitoisuutta 18 prosenttiin 2300 milligramman suosituksesta tai 27 prosenttiin 1500 milligramman suosituksesta.
