Harvat ruokia tarjoavat encore kuten kana Parmesan. Kuten lasannaa, se tekee usein paremman vaikutelman toisen kerran ruokapöydällä, kun kana, kastike, juusto ja mausteet ovat olleet aika sekoittaa. Kuumennus voi silti johtaa pettymystapahtumaan, jos kiirehdät prosessia, joten ota aikaa, ota huomioon joitain yleisiä lämmitysvinkkejä ja anna kanan Parmesanille tähti, jonka se ansaitsee.
Yleiset lämmitysvaiheet
Vaihe 1
Sulata pakastettu kana Parmesan parhaita tuloksia. Se voidaan lämmittää uudelleen jäätyneestä tilasta, mutta se voi viedä kaksi kertaa niin kauan. Pane pannu jääkaapissa yön yli sulamaan. Anna sitten kanan Parmesan-aika tulla huoneenlämpöiseksi ennen lämmitystä.
Vaihe 2
Ripottele joitakin tippoja vettä Parmesan-kanan päälle kompensoimaan kosteus, joka haihdutettiin sen ollessa pakastimessa tai jääkaapissa. Ole hillitty; voit aina lisätä lisää vettä myöhemmin, jos parmesan-kana näyttää kuivalta.
Vaihe 3
Elävää kanan parmesan-leivontaa lisäämällä pannu broileriin minuutiksi tai kahdeksi sen jälkeen, kun se on lämmitetty uunissa tai mikroaaltouunissa. Vaikka rapeinen broileri Parmesan on todennäköisesti peitetty tomaattikastikkeessa ja juustossa, broilerin reipas väliväli voi vahvistaa kaikkia lämmitettyjä ruokia.
Vaihe 4
Tarkista broilerin parmesanin sisälämpötila hetkellisellä lämpömittarilla; sen pitäisi rekisteröidä 165 astetta Fahrenheit. Tarkista suuri astia useasta paikasta varmistaaksesi, että ruokalaji on kypsennyt tasaisesti koko ajan.
Lämmitä uunissa
Vaihe 1
Kuumenna uuni 325 asteeseen Fahrenheit ja anna sille aikaa lämmetä täyteen lämpötilaan. Peitä kanan Parmesan-pannu alumiinifoliolla.
Vaihe 2
Aseta kana Parmesan-uuniin ja lämmitä sitä 10 minuutin ajan. Poista folio ja sekoita kastike ja mahdollinen pasta. Kierrä astiaa uunissa 180 astetta.
Vaihe 3
Kuumenna pannua vielä 10 minuuttia ennen lämpötilan tarkistamista. Lisää ruokaa, jos haluat, lisää kastikea ennen tarjoilua.
Kuumenna uudelleen mikroaaltouunissa
Vaihe 1
Peitä lasannapannu muovikäärellä. Jätä yksi kulma auki tai taita se takaisin astian päälle, jotta lämpö ja höyry pääsevät ulos.
Vaihe 2
Toista se turvallisesti ja aseta mikroaaltouuni 50 prosentin tehoon. Mikroaaltouunit voivat lämmittää ruokaa virheellisesti, jolloin jotkut paikat jäävät kuumiksi ja toiset kylmäksi ja kuumenevat yleensä ulkopuolelta. Tämän nopean prosessin hidastaminen 50 prosentilla hidastaa ruuan saapumista pöydällesi paljon, ja tulos on sen arvoinen.
Vaihe 3
Poista muovikääre ja sekoita kastike ja pasta pannulla 60 sekunnin kuluttua. Kierrä astiaa manuaalisesti, jos mikroaaltouuni ei sisällä itseliikkuvaa alustaa. Sekoita ja tarkista parmesan-kana kana 60 sekunnin välein sen jälkeen, kunnes se saavuttaa turvallisen 165 asteen.
Tarvitsemasi asiat
-
Välitön lämpömittari
Alumiinifolio
Muovikääre
