Mantelit tekevät ravitsevaa välipalaa tai lisäystä resepteihin. Unssi mantelia sisältää 35 prosenttia suositellusta päiväannoksestasi E-vitamiinia, plus terveellisiä kuituja ja proteiineja. Paahtaminen tuo esiin pähkinöiden maun. Voit paista mantelit nopeasti mikroaaltouunissasi, lisärasvoilla tai ilman niitä. Syötä paahdettuja manteleita välipalana, lisää salaateihin, pääruokiin, käytä vihannesten täyteaineena tai sekoita leivonnaisiin.
Vaihe 1
Suihkuta mikroaaltouunille turvallinen levy keittosuihkeella. Levitä kokonaiset, hienonnetut tai raastetut mantelit lautaselle yhdellä kerroksella.
Vaihe 2
Sekoita pähkinät 1/2 tl: lla. pehmennetty voi tai margariini / ½ kupillista pähkinää. Tämä auttaa pähkinöitä ruskeutumaan nopeammin, mutta voit ohittaa tämän vaiheen, jos et halua lisätä enemmän rasvaa paahdettuihin manteleihisi.
Vaihe 3
Mikroaaltouuni manteleita minuutin ajan korkealla. Avaa mikroaaltouuni ja sekoita pähkinät lusikalla. Sekoittaminen auttaa pitämään pähkinät palamatta. Mikroaaltouuni ylimääräinen minuutti.
Vaihe 4
Poista mutterit mikroaaltouunista ja tarkista, ettei ne ole tiukat. Mantelit valmistetaan, kun ne ovat vasta alkamassa ruskeutua. Raastetut tai hienonnetut mantelit tulisi paahtaa kahden minuutin kuluttua. Kokonaiset pähkinät tai suuret määrät pähkinöitä tarvitsevat enemmän aikaa. Palauta ne mikroaaltouuniin ja keitä minuutti kerrallaan sekoittaen jokaisen minuutin jälkeen, kunnes pähkinät alkavat ruskeutua.
Vaihe 5
Anna paahdettujen pähkinöiden seistä minuutin. Ne jatkavat pimennystä ja kypsennystä tänä aikana.
Tarvitsemasi asiat
-
Turvallinen mikroaaltolevy
Keittoaine spray
Voi tai margariini (valinnainen)
Lusikka
Kärki
Paahdettuja manteleita säilytetään jääkaapissa suljetussa astiassa yhden tai kahden viikon ajan. Voit jäädyttää paahdettuja manteleita kahdesta kolmeen kuukauteen.
