Ärtyvä suolen oireyhtymä tai IBS on vähän lääketieteellinen mysteeri. Se tuottaa erilaisia epämiellyttäviä ruuansulatuskanavan oireita, kuten ripulia, ummetusta, vatsakipuja ja turvotusta vahingoittamatta ruuansulatuksia. IBS: llä ei ole tunnettua syytä tai parannusta, mutta ruokavalion muuttaminen voi lievittää oireita. Eri ruuat aiheuttavat erilaisia reaktioita IBS-potilailla, joten keskustele lääkärin kanssa ruokavalion räätälöinnistä tarpeidesi mukaan.
Poistosuunnitelma
Poistumisruokavaliota käytetään tunnistamaan ruokia, jotka laukaisevat liekin. IBS-potilailla potentiaalisten laukaisevien elintarvikkeiden luettelo on melko laaja. Wisconsinin yliopisto suosittelee kaikkien meijerituotteiden, soijan, gluteenin, korkea fruktoosimaissisiirappin, munien, pähkinöiden, äyriäisten, naudanlihan, sianlihan ja karitsan leikkaamista ruokavaliosta kahden viikon ajan. Jotta suunnitelma toimisi, sinun on luettava etikettejä varmistaaksesi, että ruokavaliossasi ei ole näitä tuotteita. Kahden viikon kuluttua ota yksi kiellettyjä ruokia takaisin ruokavalioon kolmen päivän välein. Pidä kirjaa oireistasi huolellisesti, jotta voit selvittää, pahentaako jokin elintarvikkeista IBS-oireesi.
Ateriaideat
Poistumisruokavalio on tiukka, mutta toivottavasti lyhytaikainen. Kaikki hedelmät ja vihannekset, jotkut jyvät ja muutama proteiini ovat sallittuja. Aamiaiseksi voi olla kuuma quinoa hedelmien ja yrttitee kanssa. Lounaaksi syö vihanneksia, joiden päällä on silputtua kanaa tai kalkkunaa. Leivonnainen peruna kalkkunapaloilla ja vihanneksella on täyte, jos yksinkertainen, ateria. Nauti enemmän hedelmiä ja vihanneksia välipaloja varten sietämälläsi.
Korkeakuituinen ja vähärasvainen
Jos ummetus on ensisijainen IBS-oire, Pittsburghin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee runsaasti kuituja sisältävää, vähärasvaista ruokavaliota. Tavoitteena on 20-35 grammaa kuitua päivässä. Lue ruokamerkinnät huolellisesti ja muista, että täysjyvätuotteet, hedelmät, vihannekset, pavut ja herneet ovat yleensä parhaita kuidunlähteitä. Rasvaiset ruuat aiheuttavat yleensä oireita, joten rajaudu pieniin määriin terveellisiä rasvoja, kuten rypsi- ja oliiviöljyä sekä runsaasti kuitua sisältäviä hedelmiä, avokadoa.
