Tyypin 2 diabeetikon ruokavalion tavoitteena on laihtua, ylläpitää laihtuminen ja hallita verensokeria. Ensisijaisen painopisteen tulisi olla saada runsaasti vähärasvaista proteiinia ja "hitaita hiilihydraatteja", jotka muuttuvat hitaammin verenkiertoon glukoosiksi, voit nauttia muista ruoista, joita olet aiemmin pitänyt raja-arvoina. Yksi yleisimmistä diabeettisten ruokavalioiden myyteistä on, että kaikki tärkkelykset, tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten maissi, ovat huonoja ruokia. Totuus on kuitenkin, että maissi ja diabetes eivät ole toisiaan poissulkevia - kunhan pidät annoskoko mielessä.
Kärki
Keitetyt maissit, sekä maapallossa että pois, ovat hyviä diabeetikoille maltillisesti.
Hiilihydraatit diabeettisessa ruokavaliossa
Jokainen tarvitsee hiilihydraatteja kehon toimintojen polttoaineeksi, mutta päivittäinen tarvitsemasi hiilihydraattimäärä riippuu yksittäisistä tekijöistä, kuten sukupuolesta, painosta ja fyysisestä aktiivisuudesta. Ravitsemusasiantuntija voi auttaa sinua saamaan määrän, joka sopii sinulle. Yleensä useimpien diabetesta sairastavien aikuisten tulisi pyrkiä saamaan enintään 200 grammaa hiilihydraatteja päivässä, MedlinePlus sanoo.
American Diabetes Association ilmoittaa, että "diabeettinen ruokavalio" on käytännössä identtinen terveellisen ruokavalion kanssa. Koko elintarvikkeet kuin jalostetut elintarvikkeet toimivat parhaiten terveydelle. Tätä varten diabeetikoiden tulisi keskittyä elintarvikkeisiin, joissa on vähän tyydyttyneitä rasvoja, sokeria ja natriumia, ja valita vähärasvaiset proteiinit, kuten kala ja kana; ei-tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten vihreät ja paprikat; hedelmät; kokojyvät; ja terveelliset rasvat useimmiten.
Tärkkelysruoat eivät kuitenkaan ole poissa valikosta; sinun on vain kiinnitettävä erityistä huomiota tarjoilukokoon. Tärkkelyspitoisten vihannesten, kuten maissin tai perunoiden, annoskoko on 1/2 kuppikeitetyt, kun taas 1/3-kupilliset keitetyt ovat tärkkelysten, kuten riisin ja pastaa, koko.
Visuaalisena apuna, jos jaat 9-tuumaisen levyn neljänneksiksi, täytät neljäsosan vähärasvaisella proteiinilla, kuten leivotulla lohen tai kananrinta; neljäsosa tärkkelyksellä, kuten maissilla tai ruskealla riisillä; ja loput levyosa puoli ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten höyrytettyjä parsakaalia, kukkakaalia tai vihanneksia.
Maissi ja diabetes
Ole kuitenkin tietoinen epäterveellisistä lisäyksistä keitetyssä maississa, kuten voi ja suola, jotka lisäävät tyydyttynyttä rasvaa ja natriumia kasvisesi. Kokeile nauttia maissin tarjoilustasi kasvipohjaisella voin korvikkeella ja tuoreilla yrtteillä, kuten basilikalla tai korianterolla.
Diabeetikot voivat nauttia myös muista maissia sisältävistä ruuista, kuten ilma-popp popcornista, jossa kupissa on 6 grammaa hiilihydraatteja; ja popcornikakut, jotka sisältävät 8 grammaa yhden kakun tarjoilussa. Tarkista kaikkien maissijalostettujen elintarvikkeiden ravintoarvomerkinnät hiilihydraattipitoisuuden suhteen.
Osana terveellistä ruokavaliota maissi toimittaa muita arvokkaita ravintoaineita, kuten kuitua, ruuansulatuksen terveydelle; A-vitamiini silmille ja iholle; ja B-perheen vitamiinit, jotka hyödyttävät hermojen ja aivojen terveyttä.
; Kääntyvätkö maissilasut kehon sokeriin?
