Maissiöljy sopii täydellisesti terveelliseen ruokavalioon. Se on täynnä hyviä rasvoja ja voimakas antioksidantti, joka voi pitää sinut kärjen kärjessä. Vaikka maissiöljystä voi olla hyötyä, se on uskomattoman korkea kalori.
Käytä aina pienintä mahdollista määrää kypsennyksen aikana ja kaada mittalampuihin auttaaksesi seuraamaan annostasi.
Kärki
Maissiöljy on hyvä terveellisten rasvojen lähde.
Käytä terveellistä ruokaöljyä
USDA: n mukaan yli neljännes maissiöljyn kokonaisrasvoista, lähes 4 grammaa ruokalusikallista, on monityydyttymättömiä rasvahappoja. Amerikkalaisten sydänliiton (AHA) mukaan tällaisten rasvojen eli MUFA-rasvojen syöminen on yksi parhaista sydämellesi.
MUFA: t vähentävät matalatiheyksisen lipoproteiinin tai LDL-määrää. Tämä vahingollinen kolesteroli on se, joka tekee verisuonistasi kovia, koska se tukkii niitä, mikä lisää mahdollisuuksiasi sydän- ja verisuonitauteihin.
Tunne monityydyttymättömyyden ominaisuudet
USDA: n ravintotietojen mukaan yli puolet maissinöljyn rasvasta tai 7, 4 grammaa ruokalusikallista on monityydyttymättömiä rasvoja. Monityydyttymättömät rasvahapot, yleisemmin nimeltään PUFA, ovat yhtä tärkeitä kuin monityydyttymättömät rasvat stabiloimaan kolesterolia ja turvaamaan sydämesi, toteaa AHA.
Jotkut maissiöljyn PUFA-yhdisteistä ovat omega-6-rasvahappoja ja pieni osa on omega-3-proteiineja. Omega-3 ja omega-6-rasvahapot ovat välttämättömiä ruokavaliossasi, koska kehosi ei voi tehdä niistä. Tarvitset niitä aivosoluviestintään, kasvuun, tulehduksen vähentämiseen ja sydämesi suojaamiseen.
Harvard Health Publishingin mukaan amerikkalaiset kuluttavat enemmän omega-6: ita kuin omega-3: t. Aikaisemmat tutkimukset ehdottivat, että liiallinen omega-6-rasvahappojen ja liian vähän omega-3-rasvahappoja voisi vaikuttaa liikalihavuuteen, kuten Nutrients- julkaisun tämän maaliskuun 2016 artikkelissa keskusteltiin.
Harvard Health Publishing -lehden mukaan omega-6-määrän leikkaamista ei kuitenkaan enää suositella. Lisää sen sijaan lisää omega-3-proteiineja ruokavalioon, jotta saat nämä kaksi tasapainoon.
Ymmärrä E-vitamiinin edut
Maissiöljyssä on myös paljon E-vitamiinia, mikä antaa sinulle melkein 15 prosenttia suosituksesta yhdestä ruokalusikallista. E-vitamiini on eräänlainen antioksidantti, tarkoittaen, että se hankaa kehon läpi, tyhjentäen vapaita radikaaleja.
Ilman E-vitamiinin apua vapaat radikaalit tarttuisivat vapaasti terveisiin soluihin aiheuttaen lopulta kroonisia tiloja, kuten sydänsairauksia ja tiettyjä syöpiä. Hanki 15 milligrammaa E-vitamiinia päivittäin, lääketieteen instituutin ruoka- ja ravitsemuslautakunta toteaa. Maissiöljyä on 2 milligrammaa jokaisessa ruokalusikallisessa.
Kuluta maltillisesti
Se, että maissiöljy on täynnä sinulle hyviä komponentteja, ei tarkoita, että haluat sitä säännöllisesti. Maissiöljy on rasvaa ja täynnä kaloreita. Yhdessä ruokalusikallisessa on melkein 125 kaloria 13, 5 grammasta rasvaa.
Koska sinun pitäisi kuluttaa vain 44 - 78 grammaa rasvaa päivittäin 2 000 -kalorisella ruokavaliolla - 20 - 35 prosenttia kaikista kaloreista -, rkl maissinöljyä vie jopa 30 prosenttia rasva-annoksestasi päivässä. Koska kalorit ja rasva kasvavat nopeasti, välttää kaatamista vapaasti pullosta ja mittaa sen sijaan maissiöljy.
