Paksu ja kermainen kreikkalainen jogurtti on kiinnittymässä. Aikaisemmin erikoisruoka on nyt suurten elintarvikkeiden valmistajien tuote, jota on saatavana kaikissa supermarketeissa. Kreikkalaisen jogurtin valmistamiseksi maito fermentoidaan elävien bakteeriviljelmien kanssa ja suodatetaan sitten nestemäisestä herasta, jolloin saadaan paksu ja tanginmakuinen tiivistetty lopputuote.
Vaikka täysrasvainen kreikkalainen jogurtti on rikas terveellisten ravintoaineiden lähde, se sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Harkitse sen sijaan rasvattoman tai vähärasvaisen kreikkalaisen jogurtin syömistä. Yhdestä kreikkalaisen jogurtin annosta, joka on yhtä kuin 7 unssinen astia, yleiset ravitsemustiedot ovat seuraavat:
- Kalorit: 190
- Rasva: 10 grammaa
- Hiilihydraatit: 6 grammaa
- Proteiini: 18 grammaa
Korkea tyydyttyneiden rasvojen
Täysrasvaisessa kreikkalaisessa jogurtissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, ei vain sen vuoksi, että se on valmistettu täysmaitosta, mutta se myös tiivistyy, kun nestemäinen hera valutetaan tuotannon aikana.
7-unssinen astia tavallista täysrasvaista kreikkalaista jogurttia Fagelta sisältää 190 kaloria; 90 tulee 10 grammasta kokonaisrasvasta, josta 7 grammaa on tyydyttynyttä rasvaa. Se vastaa 35 prosenttia päivittäisestä suositeltavasta tyydyttyneiden rasvojen rajasta 2 000 kalorin ruokavaliossa.
Kyllästetty rasva nostaa kolesterolia ja lisää sydänsairauksien riskiä. American Heart Association suosittelee, että tyydyttyneen rasvan saanti rajoitetaan korkeintaan 6 prosenttiin päivittäisestä kokonaiskaloristasi.
Pakattu proteiinilla
Täysrasvainen kreikkalainen jogurtti on hyvä proteiinilähde, ravintoaine, joka sinun on sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioon. Kehosi tarvitsee proteiinia rakentaaksesi, ylläpitääksesi ja korjataksesi ihosi, hiuksia, luita, lihaksia, soluja, entsyymejä, elimiä ja kaikkia muita kudoksia.
7-unssinen täysrasvainen Fage-kreikkalainen jogurtti sisältää 18 grammaa proteiinia, mikä on 36 prosenttia 2000-kalorisen ruokavalion päiväarvosta. Lääketieteellinen instituutti suosittelee aikuisille, että he saavat noin 0, 7 grammaa proteiinia painokiloa kohden tai 2, 2 kiloa; joka vastaa noin 51 grammaa, jos painat 160 kiloa.
Hyvä kalsiumlähde
Kreikkalainen jogurtti menettää jonkin verran kalsiumia heran valuttaessa, mutta se on silti hyvä lähde. 7-unssinen Fage-täysrasvaisen kreikkalaisen jogurtin astia sisältää 25 prosenttia päivittäisestä arvosta kalsiumia, mineraalia, jota tarvitset terveille luille ja hampaille, veren hyytymiseen, lihasten supistumiseen ja normaaliin sydämen rytmiin.
19-50-vuotiaiden miesten tulisi pyrkiä 1000 milligrammaan kalsiumia päivässä ja 1 200 milligrammaan 71 vuoden iän jälkeen. 19-50-vuotiaiden naisten tulisi saada 1000 milligrammaa päivässä ja 1 200 milligrammaa 50-vuotiaiden jälkeen, MedlinePlus-julkaisun mukaan, National Institute of Health.
Sisältää suolistoystävällisiä probiootteja
Täysrasvainen kreikkalainen jogurtti sisältää probiootteja, eläviä bakteeriviljelmiä, joilla voi olla positiivisia vaikutuksia terveyteesi. Jogurtin probiootit voivat vahvistaa immuunijärjestelmääsi, suojata sinua maha-suolikanavan tartunnalta, vähentää osteoporoosiriskiä ja torjua tiettyjä syöpiä.
Lisäksi laktoosi-intoleranssi voi syödä jogurttia, koska bakteeriviljelmät hajottavat maidossa olevan laktoosin. Probiootit pysyvät elävinä ja aktiivisina - ja ovat hyödyllisiä - vain, jos jogurttia ei lämpökäsitellä. Kansallinen jogurttiyhdistys kehottaa kuluttajia etsimään "Live & Active Cultures" sinetti jogurttipakkauksista.
